sanszajn

• podpłomyk22 zł

  wypiekane na żeliwnej patelni, 3 sztuki. podajemy z ubijanym palonym masłem. 250g

• dodatkowy podpłomyk5 zł
• kielich oliwek28 zł

  marynowane hiszpańskie oliwki abuela, gazpachas w autorskiej zalewie. 150g

• stek szefa137 zł

  na srebrnej tacy, przed państwem 200g polędwicy wołowej serwujemy z pieprzowym demi glace, siekanymi frytkami w paryskim stylu z parmezanem i dzikim brokułem z bułką tartą. klasyka na salonach w sezonowym wydaniu! 200g

• labneh z ogródka42 zł

  cytrynowy labneh serwujemy z pieczonymi zielonymi i białymi szparagami, siekanym groszkiem cukrowym i chimichurri z czosnku niedźwiedziego. całość polewamy obłędnym hot honey chilli i posypujemy prażonymi orzechami laskowymi! 400g podajemy z podpłomykiem

• fancy pyry37 zł

  to na nie wracają wszyscy i to o nich mówi całe miasto. chrupiące gniecione ziemniaczki serwujemy z zielonym aioli na bazie czosnku niedźwiedziego, solidną warstwą obłędnego polskiego parmezanu i szczypiorku. tak, tak bierz w ciemno! 400g

• wakacyjny tatar58 zł

  to bilet w jedną stronę: focaccia podana z siekaną wołowiną we francuskiej marynacie, ze szparagami, piklowanymi truskawkami, marynowanymi grzybami pioppino, z pomidorowym i lubczykowym majonezem, na sam koniec zwieńczony chipsami ziemniaczanymi. buon appetito! 350g

• marchewki amora43 zł

  obłędne młode marchewki glazurowane w naszym sekretnym dressingu maghrebu serwujemy na ziołowym twarożku i obficie polewamy sosem z kiełbasy kalabryjskiej, posypujemy solonymi migdałami i rwaną natką z marchewki. jest słodko, jest pikantnie, jak na amora przystało. 400g podajemy z podpłomykiem

• burrata verde55 zł

  letnia sałatka z włoską burratą, w której znajdziecie wszystko co najlepsze i sezonowe: zielone szparagi, cukinia, groszek cukrowy, zielony groszek, truskawki, jalapeño, kiszona cytryna, pesto z pieczonych pistacji, całe bogactwo wyrazistych ziół i chrupiące dukkah. 400g podajemy z podpłomykiem

• talerzyk KFC45 zł

  chrupiące kurczaki w zalewie karaage, serwujemy z oblepiającym sosem na bazie trawy cytrynowej, kafiru i imbiru. podajemy z ogórkami azjatyckimi i solidną ilością szczypiorku i sezamu. 400g

• won tony45 zł

  pierożki nadziewane farszem na bazie wieprzowiny, krewetek, serwujemy z umamicznym sosem z pieprzem syczuańskim, sosem sojowym, kafirem, orzeszkami ziemnymi i szczypiorkiem. 350g

• lassssssagne dopiego 2.047 zł

  panierowana lasagne bolognese podana na sosie a'la vodka z pianą z irlandzkiego sera cheddar, podkręcona crispy chilli, pesto bazyliowym, sypana szczodrze polskim parmezanem i świeżą bazylią. 450g

• pyzy wujka kuby45 zł

  pyzy nadziewane pikantną kaszanką, podane w sosie z palonej kapusty, z dodatkiem marynowanej młodej botwinki i rzodkiewki, musztardy, chrzanu, kilka kropli barszczu oraz oliwy porowej. 400g

• pasta gala53 zł

  zakręcony makaron nadziewany karczochami, ricottą i mascarpone, serwujemy z cytrynowym beurre blanc z zielonym pieprzem, białymi szparagami, pistacjami i polskim parmezanem. 400g

• kluski jak na lato56 zł

  kluski śląskie w kremowym, maślanym sosie z białych szparagów z kleksem pesto z czosnku niedźwiedziego z dodatkiem jalapeño, groszku cukrowego, zielonych i białych szparagów, wędzonym twarogiem i ziołową oliwą. 450g

• kalafior delhi52 zł

  połówka kalafiora w aromatycznym sosie tandoori na puree kalafiorowym ze słodkim musem morelowym, karmelizowanymi nerkowcami w chilli, marynowaną czerwoną cebulką i smażonymi liśćmi kalafiora. 450g

• juliusz nie cezar55 zł

  chrupiący kurczak supreme z kostką, serwowany z odmienioną sałatką cezara (sos na bazie anchois, mięty, kiszonych cytryn i polskiego parmezanu), jajkiem przepiórczym, pudrem z boczku, chipsami chlebowymi, popcornem z kaparów i pieczonym winogronem w miodzie. 400g

• polski obiad73 zł

  schabowy moczony w mleku i cebuli z kością, podany z kremowym puree ziemniaczanym z pastą marmite, masłem cafe de paris i mizerią. 500g

• choux à la crème33 zł

  chrupiący ptyś z kremem z palonego masła i wanilii, nadziany budyniem marakujowym, zwieńczony praliną z migdałów i wiórków kokosowych. 150g

• królowa beza35 zł

  beza z kremem z białej czekolady, musem malinowym z rabarbarem na migdałowym sable z syropem z werbeny cytrynowej. 200g

• torcik na nóżce35 zł

  tiramisu pistacjowe z konfiturą morelową. 200g

• 3 kolory25 zł

  3 gałki lodów. 200g

• rozgrzewający napar26 zł

  mango z konfiturą malinową, cytrusami i żurawiną. 450ml

• lemoniada marakuja z wanilią22 zł
• lemoniada truskawkowa z bazylią21 zł
• mrożona herbata earl grey20 zł

  z musem brzoskwiniowym

• pomarańczowy20 zł
• grejpfrutowy20 zł
• mix20 zł

możliwa opcja bezalkoholowa

• mimosa19 zł
• bellini24 zł
• strawberry martini33 zł
• orange aperol spritz33 zł
• cucumber flower kiwi spritz33 zł
• porn star spritz33 zł
• negroni sbagliato32 zł

mleko roślinne dodatkowo: 2

• doppio12 zł
• americano15 zł
• przelew16 zł
• flat white17 zł
• cappuccino18 zł
• latte19 zł
• matcha latte21 zł
• iced latte20 zł

  mrożone

• tonic-espresso20 zł

  mrożone

• freshpresso21 zł

  mrożone

• iced matcha latte22 zł

  mrożone

• raspberry iced matcha25 zł

  mrożone

• orange iced matcha25 zł

  mrożone

• Surgiva frizzante18 zł

  750ml

• Surgiva naturale18 zł

  750ml

• biała róża19 zł
• zielona jaśminowa19 zł
• earl grey z bławatkiem19 zł
• rooibos ananasowy19 zł

• bezalkoholowe20 zł
• kraftowe22 zł

  zapytaj co ciekawego mamy