Bliss Bistro

• Terina z Foie Gras489 Kč

  Datle, bageta, sůl Maldon

• Hovězí Tatarák385 Kč

  120g hovězí maso vyzrávané 21 dní na mokro, emulze černého česneku, bageta, sůl Maldon

• Burrata285 Kč

  Rajčata marinovaná v sherry vinaigrette, rukola, lískové ořechy

• Rillettes z vepřového319 Kč

  Vepřové maso dušené s bylinkami, cornichons, dijonská hořčice, bageta

• Cibulačka Gratinée159 Kč

  Pomalu karamelizovaná cibule, krutony, gratinovaný sýr Gruyère

• Kachní Konfit Barberie489 Kč

  Čočka Verte, jus

• Steak au Poivre749 Kč

  200g filet mignon Klouda, vyzrávaný 21 dní na mokro, pepřová omáčka, domácí hranolky

• Boeuf Bourguignon429 Kč

  Hovězí dušené přes noc v redukci červeného vína, hedvábné bramborové pyré, perlové cibulky, žampiony

Čerstvě pečená máslová houska · 150g hovězí vyzrávané 21 dní · Josper grill · Bezlepková houska na vyžádání +45 Kč

• Pepa299 Kč

  Uzená slanina, cheddar, emulze z černého česneku, kečup, nakládané okurky, salát

• Damián329 Kč

  Karamelizovaná cibule, Leicester sýr, chilli, koriandr, limeta, pesto z italské petrželky

• Kim299 Kč

  Pomalu dušená máslová cibule, zralý sýr Leicester, omáčka s gochujang

• Kubík (dětský burger)209 Kč

  80g hovězí, kečup, cheddar

• Bramborové pyré85 Kč
• Hranolky109 Kč

  Domácí, belgická metoda, s omáčkou dle výběru

• Kimchi105 Kč

  Domácí salát z fermentované zeleniny

Aktuální nabídku vám rádi představíme.

• —0 Kč