Max’s Steakhouse

Přílohy podáváme pouze k hlavním jídlům

• ARGENTINA PREMIUM RIB-EYE GRAIN-FED890 Kč

  Doporučená úprava rare/medium rare. Posledních 150 dnů dokrmovaný kukuřicí. Šťavnatý steak z vysokého roštěnce s tukovým okem, které masu propůjčuje skvělou šťavnatost. 300g

• ARGENTINA PREMIUM RIB-EYE GRAIN-FED1 590 Kč

  Doporučená úprava rare/medium rare. Posledních 150 dnů dokrmovaný kukuřicí. Šťavnatý steak z vysokého roštěnce s tukovým okem, které masu propůjčuje skvělou šťavnatost. 600g

• RUMP STEAK (Jižní Amerika - Black Angus)595 Kč

  Doporučená úprava medium rare/medium. Křehký a libový hovězí steak z tzv. květové špičky nebo nízkého roštěnce, maso libové a nádherně křehké. 300g

• RUMP STEAK (Jižní Amerika - Black Angus)195 Kč

  Doporučená úprava medium rare/medium. Křehký a libový hovězí steak z tzv. květové špičky nebo nízkého roštěnce, maso libové a nádherně křehké. extra 100g

• RIB-EYE STEAK (Jižní Amerika - Black Angus)650 Kč

  Doporučená úprava medium rare/medium. Šťavnatý steak z hovězího vysokého roštěnce s tukovým okem, které masu propůjčuje skvělou chuť a šťavnatost. 300g

• RIB-EYE STEAK (Jižní Amerika - Black Angus)1 190 Kč

  Doporučená úprava medium rare/medium. Šťavnatý steak z hovězího vysokého roštěnce s tukovým okem, které masu propůjčuje skvělou chuť a šťavnatost. 600g

• FILET MIGNON STEAK (Jižní Amerika - Black Angus)720 Kč

  Doporučená úprava rare/ medium rare. Hovězí steak ze svíčkové s jemným tukovým mramorováním. 250g

• FILET MIGNON STEAK (Jižní Amerika - Black Angus)1 350 Kč

  Doporučená úprava rare/ medium rare. Hovězí steak ze svíčkové s jemným tukovým mramorováním. 500g

• NEW YORK STRIP STEAK (Argentina - Black Angus)890 Kč

  Doporučená úprava rare/medium rare, minimálně 21dní zrající steak dle nabídky k nahlédnutí ve vitríně. Libový steak z nízkého roštěnce, který je krytý vrchní blánou a jemnou vrstvou tuku. 300g

• NEW YORK STRIP STEAK (Argentina - Black Angus)1 480 Kč

  Doporučená úprava rare/medium rare, minimálně 21dní zrající steak dle nabídky k nahlédnutí ve vitríně. Libový steak z nízkého roštěnce, který je krytý vrchní blánou a jemnou vrstvou tuku. 500g

• TOMAHAWK (Česko - CZ jalovice)255 Kč

  100g (minimum 1200g)

• T-BONE (Česko - CZ jalovice)255 Kč

  100g (minimum 600g)

• CARPACCIO325 Kč

  Se sušenými cherry rajčaty, olivami, rukolou, pestem, hoblinami Parmezánu a rozpečenou bagetkou

• BBQ BEEF SLIDERS275 Kč

  Variace dvou mini "burgrů" - s trhaným hovězím masem, čedarem, nakládanou americkou okurkou, salátem, rajčetem a BBQ omáčkou, podávané se salátem coleslaw

• MAX'S WINGS235 Kč

  Smažená křídla s Teriyaki omáčkou nebo v pálivé Buffalo omáčce, s řapíkatým celerem, mrkví a dipem z modrého sýru

• BOURBON BBQ BRISKET325 Kč

  Plátky pomalu pečeného hovězího hrudí v BBQ omáčce a bourbonu s bagetkou a nakládanou zeleninou

• CAESAR SALÁT315 Kč

  S filírovaným grilovaným kuřecím masem, krutony a domácím ančovičkovým dresinkem

Podávané v křupavé bulce a salátem coleslaw

• MAX'S BOURBON BURGER365 Kč

  Mleté kořeněné hovězí maso s bourbonem, ementál, čedar, rajče, ledový salát, chilli majonéza, Jack Daniel's omáčka, plněný jalepeños, cibulovými kroužky a dipem ze zakysané smetany. 170g

• MAX'S BOURBON BURGER465 Kč

  Mleté kořeněné hovězí maso s bourbonem, ementál, čedar, rajče, ledový salát, chilli majonéza, Jack Daniel's omáčka, plněný jalepeños, cibulovými kroužky a dipem ze zakysané smetany. 270g

• COWBOY DOUBLE SMASH BURGER375 Kč

  Mleté hovězí maso "double smashed", salát lollo rosso, rajče, americká nakládaná okurka, červená cibule, slanina, čedar, křenová majonéza a BBQ omáčka

• BACON BLUECHEESE BURGER335 Kč

  Mleté hovězí maso, rajče, rukola, slanina, modrý sýr, marmeláda z červené cibule a cajunská majonéza. 170g

• BACON BLUECHEESE BURGER435 Kč

  Mleté hovězí maso, rajče, rukola, slanina, modrý sýr, marmeláda z červené cibule a cajunská majonéza. 270g

• EPIC DRY-AGED BURGER445 Kč

  Stažené mleté hovězí maso, ementál sýr, marinovaná červená cibule, pečená česneková majonéza, polníček a rajče. 170g

• EPIC DRY-AGED BURGER555 Kč

  Stažené mleté hovězí maso, ementál sýr, marinovaná červená cibule, pečená česneková majonéza, polníček a rajče. 270g

• BOURBON BBQ BRISKET SANDWICH415 Kč

  Plátky pomalu pečeného hovězího hrudí v BBQ omáčce a bourbonu, s coleslavem a nakládanou americkou okurkou

• BEYOND VEGGIE BURGER355 Kč

  Ledový salát, cajunská majonéza, rajče, okurka, cibulová marmeláda (100g ,,masa")

• CAJUN CHICKEN SUPREME STEAK385 Kč

  Kuřecí steak s cajunským kořením a rajčatovou salsou, podávaný s grilovanou zeleninou

• BBQ PORK RIBS415 Kč

  Pečená vepřová žebra potřená BBQ omáčkou, podávaná s domácími hranolky a salátem coleslaw

• Cheesecake165 Kč

  Domácí cheesecake s čokoládovou nebo malinovou polevou

• Čokoládový fondán165 Kč

  S vanilkovou zmrzlinou

Přílohy podáváme pouze k hlavním jídlům

• Ručně krájené hranolky85 Kč
• Batátové hranolky85 Kč
• House salát95 Kč

  Mix trhaných salátů, cherry rajčata, vinaigrette

• Jacket Potato95 Kč

  Se smetanou, čedarem a jarní cibulkou

• Francouzská bageta85 Kč
• Grilovaná zelenina105 Kč

  Paprika, cibule, cuketa a bylinky

• Grilované zelené fazolky105 Kč

  Zabalené ve slanině

• Jalapeños plněné sýrem155 Kč

  Se zakysanou smetanou (5ks)

• Cibulové kroužky95 Kč
• Domácí bramborové krokety155 Kč

  S čedarem a jalapeños

Jedna porce omáčky je v ceně steaku, za každou další účtujeme 65,-

• Pepřová se zeleným pepřem65 Kč
• Jack Daniel's65 Kč
• Houbová65 Kč
• Naše steakové máslo65 Kč
• Redukce z červeného vína65 Kč

• Čedar50 Kč

  1ks

• Modrý sýr50 Kč

  1ks

• Slanina50 Kč

  1ks

• Pečená cibule50 Kč

  1ks

• Sázené vejce50 Kč

  1ks