SIPSTER Cocktail Bar & Fondue

• Sýrové fondue450 Kč

  Gruyère, ementál, čerstvý chléb, chorizo, 2 os.

• Marinované zelené olivy70 Kč

  100g

• Arašídy70 Kč

  100g

• Lanýžový popcorn90 Kč

  30g

od Christiana Chu

• TMR380 Kč

  Slanosladký a kyselý nápoj ze 100% tamarindového pyré, hustá textura, slano-umami profil, základ z vodky a ginu, přírodní ovocná kyselost s hlubokou minerální tropickou sladkostí

• NO (Y)SL380 Kč

  Citrusový, slaný a kořeněný koktejl, kyselost na bázi yuzu s výraznou citrusovou strukturou a slanou limetkou, základ z tequily a saké, jalapeño infuze pro pálivost a komplexnost

• M&C380 Kč

  Na umami bohatý a sladký koktejl (profil na bázi miso pasty se charakterem slaného karamelu), základ z rumu a whisky, dlouhý, hřejivý a elegantní závěr

• Charming Pearls245 Kč

  Květinový • kyselý • gin • liči • fík

• Aloe Therapist235 Kč

  Květinový • osvěžující • vodka • italicus • aloe vera

• Very Dangerous Actually265 Kč

  Bylinný • kouřový • Laphroaig • Becherovka • francouzský likér

• Tea Temptation225 Kč

  Bylinný • kyselý • Jagermaister • černý čaj • med

• Barbie Espresso Martini245 Kč

  Ovocný • krémový • vodka • malina • káva

• Tiramisu245 Kč

  Sladký • krémový • vodka • mascarpone • káva

• Chilli Amor235 Kč

  Kořeněný • kouřový • mezcal • agáve • ananas

• Raspberry Spritz215 Kč

  Ovocný • osvěžující • vodka • sladký vermut • prosecco

• Ruby Spice170 Kč

  Grep • zázvorové pivo

• Virgin Pornstar170 Kč

  Marakuja • pomeranč

• Cassis Bloom170 Kč

  Černý rybíz • citron

• Mai Tai205 Kč

  Rum • orange curaçao • orgeat • limetka

• Dark 'N Stormy195 Kč

  Tmavý rum • limetka • zázvorové pivo

• Pornstar Martini205 Kč

  Vodka • marakuja • vanilka • limetka

• Espresso Martini195 Kč

  Vodka • kávový likér • espresso

• Moscow Mule195 Kč

  Vodka • limetka • zázvorové pivo

• Bloody Mary205 Kč

  Vodka • rajče • citron • worcester • koření

• Penicillin220 Kč

  Skotská whisky • med • citron • zázvor

• Old Fashioned215 Kč

  Bourbon • cukr • bitters

• Whiskey Sour205 Kč

  Bourbon • citron • cukr • vaječný bílek

• Margarita205 Kč

  Tequila • limetka • triple sec

• Paloma195 Kč

  Tequila • grep • limetka • sodovka

• Negroni Sbagliato195 Kč

  Campari • sladký vermut • šumivé víno

• Negroni205 Kč

  Gin • Campari • sladký vermut

• Mezcal Negroni205 Kč

  Mezcal • Campari • sladký vermut

• Raspberry Martini350 Kč

  4 ks

• Baby Margarita350 Kč

  4 ks

• Spicy Bloody Mary350 Kč

  4 ks

od Christiana Chu. K dispozici pouze po lahvi, nebo po sklence (když jsem zde).

• Joseph Cartron Crémant De Bourgogne Brut1 190 Kč

  Vyrobeno z Pinot Noir, světle žlutá barva, se svěží vůní bílých květů, zelených jablek a jemným dotekem vanilky. Chuť je svěží a harmonická, s jemným perlením a tóny zeleného jablka, hrušky, citrusových plodů, citronu, grepů, bílé broskve a mandlí. 750ml

• Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve2 590 Kč

  Mimořádné neročníkové šampaňské Brut vyrobené z odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, obohacené o 40 % rezervních vín s průměrným stářím 10 let, nabízející pozoruhodnou hloubku, toustové tóny, mineralitu a dlouhý, elegantní závěr. 750ml

od Christiana Chu

• 2024 Weingut Meyer Riesling Trocken, Pfalz, Germany120 Kč

  Bílé víno. Svěží a živý suchý ryzlink s aroma citrusů, zeleného jablka a bílé broskve, vyvážený svěží kyselinkou, jemnou mineralitou a osvěžujícím závěrem. 100ml

• 2024 Weingut Meyer Riesling Trocken, Pfalz, Germany850 Kč

  Bílé víno. Svěží a živý suchý ryzlink s aroma citrusů, zeleného jablka a bílé broskve, vyvážený svěží kyselinkou, jemnou mineralitou a osvěžujícím závěrem. 750ml

• 2023 Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir, Burgundy, France170 Kč

  Červené víno. Elegantní a ovocný Pinot Noir s aroma červených třešní, malin a jemného koření, podpořený hedvábnými tříslovinami, svěží kyselinkou a rafinovaným závěrem. 100ml

• 2023 Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir, Burgundy, France1 190 Kč

  Červené víno. Elegantní a ovocný Pinot Noir s aroma červených třešní, malin a jemného koření, podpořený hedvábnými tříslovinami, svěží kyselinkou a rafinovaným závěrem. 750ml

• Vinohradská 1165 Kč

  Točené. 0,4l

• Pilsner Urquell65 Kč

  Lahvové. 0,5l

• Kozel Tmavý65 Kč

  Lahvové. 0,5l

• Birell55 Kč

  Lahvové. 330ml

• Birell Pomelo55 Kč

  Lahvové. 330ml

• Neperlivá voda55 Kč

  300ml

• Neperlivá voda95 Kč

  750ml

• Perlivá voda55 Kč

  300ml

• Perlivá voda95 Kč

  750ml

• Coca-Cola65 Kč

  330ml

• Sprite65 Kč

  330ml

• Red Bull95 Kč

  250ml

• Tonic85 Kč

  200ml

• Zázvorové pivo85 Kč

  200ml

• Espresso55 Kč
• Čaj80 Kč

  Černý čaj, zázvorový čaj, zelený čaj