Agave Restaurant

• Ceviche Leche De Tigre340 Kč

  grilované krevety, avokádo, cherry tomato, ředkvičky, kokosové mléko, zazvor, koriandr, cayen paprička

• Agave Guacamole s tortillovými chipsy315 Kč

  s čerstvým sýrem, křupavou slaninou a dýňovými semínky

• Azteca Guacamole320 Kč

  s praženými chia semínky, drůbeží chicharones, sušený česnek a cibule, granátové jablko

• Krevety smažené v koriandrové tempuře330 Kč

  podáváme s omáčkou z pečených červených paprik, rukolou a crema roja

• Empanadas310 Kč

  plněné mixem sýrů, sušenými rajčaty, čerstvými jalapeňos, červená enchilada a zakysaná smetana

• Elote290 Kč

  grilovaná kukuřice s parmezánem a koriandrovou smetanou

• Smažené avokádo340 Kč

  podáváme s cremou roja, nakládanými okurkami s habanero papričkami a pico de gallo

• Sopes s kozým sýrem340 Kč

  kukuřičné těsto, kozí sýr, cibulová marmeláda s jalapeňos, salsa z pečených rajčat, entomatada

• Nachos Veggie320 Kč

  chipsy z kukuřičné tortilly podávané s černými fazolemi, sýrem, jalapeños, pico de gallo, koriandrem, zakysanou smetanou a guacamole

• Nachos Tinga Pollo340 Kč

  pečená a trhaná kuřecí stehna marinované v Tinga omáčce, chipsy z kukuřičné tortilly s černými fazolemi, Nacho sýrovou omáčkou, jalapeňos, pico de gallo, koriandrem, zakysanou smetanou a guacamole

• Nachos Beef Barbacoa Birria360 Kč

  trhané hovězí barbacoa, Nacho omáčka z uzených sýrů z naší udírny, zakysaná smetana s chipotle, fresh jalapeňos, pico de gallo se sušenými rajčaty, guacamole, smažená cibulka, cheetos

• Pikantní kuřecí tortillová polévka se zakysanou smetanou175 Kč
• Fitness salát330 Kč

  variace trhaných salátů, řepný chléb, avokádo, quinoa, řepné chipsy, tofu, ředkvičky, císařské lusky, avokádový dresink

• Caesar salát s grilovanými krevetami340 Kč

  římský salát, Caesar dresing s ančovičkami, grilovanými krevetami a parmazánovými krutóny

• Quseadilla de Tocino370 Kč

  mix sýrů, za studena uzená slanina, čerstvé jalapeňos, marinovaná cibulka, guacamole, zakysaná smetana, polníček, pico de gallo, slaninový chips

• Quseadilla s kozým sýrem350 Kč

  grilovaný kozí sýr, mix sýrů s kozím sýrem, višňové chutney, grilovaná dýně Hokaido, pekanové ořechy s javorovým sirupem

• Quseadilla Tinga de Polo360 Kč

  kuřecí trhaná stehna pečená v tinga omáčce, chipotle, zakysaná smetana, pico de gallo se sušenými rajčaty, drůbeží chicharones, smažená cibulka

• Quesadilla s Roastbeefem370 Kč

  roastbeef, mix sýrů, pasta z konfitovaného česneku, zakysaná smetana s čerstvým křenem, ředkvičky, guacamole, cayenské papričky, polníček

• Quesadilla Entomatada370 Kč

  omáčka z pečených rajčat, mix sýrů, queso fresco, zakysaná smetana, guacamole, koriandrová cibulka, tortillové chipsy

Dvě tacos, podáváme se salsou verde, salsou roja a escabeche

• Tacos Diablo Camarones350 Kč

  grilovaná tortilla s česnekovým máslem, grilované krevety s diablo omáčkou, rajas s grilovanou cuketou, bramborové stripsy

• Tacos Baja Mahi Mahi340 Kč

  mahi mahi smažená v hořčičné tempuře, cuketové špagety, mango avokádová salsa, dresing

• Tacos Dorados de Birria350 Kč

  Trhané hovězí maso, mix sýrů, pico de gallo, marinovaná červená cibule, zakysaná smetana, koriandr

• Taco Duroc350 Kč

  vepřová pečeně plemena Duroc smažená v koriandrové panko strouhance, salát z mrkve a okurky, se zázvorem a sojovou omáčkou

• Tacos Pork Belly340 Kč

  pomalu pečený vepřový buček, javorový sirup s chipotle, guacamole, queso fresco, kapusta se zakysanou smetanou s křenem

• Tacos De Avocado340 Kč

  smažené avokádo, pico de gallo, římský salát a limetovo – avokádovým dresingem

• Tacos Satay350 Kč

  Marinovaná kuřecí prsa, satay omáčka, mrkev, mix sýrů, koriandr

Podáváme s pikantními nakládanými okurkami habanero

• California Burrito460 Kč

  grilovaná hovězí svíčková, smažené brambory, mix sýrů, pico de gallo, červená cibule, zakysaná smetana s koriandrem a crema roja

• Burrito De Frijoles Y Queso430 Kč

  s hnědými a černými fazolemi, rajas, mexickou rýží, pico de gallo a rozpuštěným sýrem

• Burrito Cerdo440 Kč

  vepřový bůček, dvakrát pečené brambory s jarní cibulkou, pinto fazole, guacamole, salsa verde, červená enchilada, queso fresco

• Vegetarien Tamale470 Kč

  kukuřičné těsto plněné pečenými paprikami, grilovanou cibulí, koriandrem a petrželí, podáváme v banánovém listu s domácí pálivou enchilada omáčkou a čerstvým sýrem

• Grilovaný Ryb eye steak Surf & Turf630 Kč

  zelené fazolky smažené v tempuře se sušeným česnekem a koriandrem, celá grilovaná kreveta, omáčka demi glace s mezcalem Javis reposado

• Duroc steak580 Kč

  steak z vepřové, pomalu ve vakuu vařené pečeně, pastiňákové hranolky s parmazánem a petrželí, Quacamole, omáčka z pečených paprik, grilovaná cayen paprička

• Fajitas580 Kč

  hovězí svíčková, mix tortil, rajas, pico de gallo, salsa roja, habanero papričky. Podávané na horké pánvi

• Barbacoa Enchilada550 Kč

  trhané hovězí, mix sýrů, červená enchilada, pico de gallo, zakysaná smetana

• Steak z lososa570 Kč

  pečené lososové filety s koriandrovou krustou, jemné bramborové puré, grilované papričky padrones se slaninou

• Agave burger490 Kč

  mleté hovězí z krku, rozpečený mix sýrů, domácí bulka parker house, guacamole, rajče, salát, cibule, valentina crema, podávané s hranolkami a escabeche

• Milhojas240 Kč

  mandlový krokánt s mascarpone crémem, malinami, vinolkovou omáčkou a čerstvé ovoce

• Tres leches250 Kč

  nadýchaný třímlékový dort se šlehačkou, sezóním ovocem, drcenými oříšky a mátou

• Churros260 Kč

  podáváme s teplou čokoládovou omáčkou s likérem Grand Marnier a kokosovou zmrzlinou

• Sorbet145 Kč

  výběr sorbetů a zmrzlin dle momentální nabídky

• Hot Sauce salsa250 Kč

  naše domácí pálivá omáčka (100ml lahvička s uzávěrem)

0.10l

• Mexican Mango Bellini175 Kč

  Prosecco, mangový džus

• Agave Special210 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Cointreau, čerstvá limetka, brusinkový džus

• Aperol Spritz220 Kč

  Aperol, Prosecco dry, soda

• Kir200 Kč

  Chambord, Prosecco dry

• Tommy´s Shaken Margrita265 Kč

  Cabrito Reposado, Grand Marnier, agávový sirup, čerstvě vymačkaná limetková šťáva, slaný okraj

• Frozen Mango Margarita240 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Cointreau, mangové pyré, cukrový okraj

• Vodka Boca Chica220 Kč

  Vodka Nautica, Brugal rum extra dry, kokos, Midori, guavový džus

• Frozen Lemon Margarita220 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Cointreau, jednoduchý sirup, čerstvá limetková šťáva, cukrový okraj

• Frozen Mango Margarita240 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Cointreau, mangové pyré, mangový sirup, cukrový okraj

• Strawberry Margarita240 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Cointreau, jahodové pyré, jahodový sirup, čerstvá limetková šťáva, cukrový okraj

• Raspberry Margarita240 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Cointreau, malinové pyré, malinový sirup, čerstvá limetková šťáva, cukrový okraj

• Classic Shaken Margarita240 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Cointreau, čerstvá limetková šťáva, slaný okraj

• Grande Classic Shaken Margarita335 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Cointreau, čerstvá limetková šťáva, slaný okraj

• Tommy´s Margarita265 Kč

  Cabrito Reposado, Grand Marnier, agávový sirup, čerstvá limetková šťáva, slaný okraj

• Pineapple Margarita240 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Cointreau, ananasové pyré, habanero-cukrový okraj

• Apple Habanero Margarita250 Kč

  Cuervo Tequila Reposado, Calvados, jablečno-habanero pyré, čerstvá limetka, pepřovo-skořicový cukrový okraj

• Patron Spice Margarita275 Kč

  Patron Silver Tequila, Cointreau, chilli sour mix a bazalkový sirup, bazalkovo-slaný okraj

• Mezcal Margarita230 Kč

  Mezcal, čerstvý pomeranč, Bitters, sour mix, Cointreau, chilli-slaný okraj

• Mezcal Burro225 Kč

  Mezcal, čerstvá limetka, zázvorové pivo, okurka

• Mezcalina195 Kč

  Mezcal, čerstvá limetka, soda, cukr

• El Mural240 Kč

  Mezcal, čerstvý pomeranč, grapefruitový a limetkový džus, agávový sirup, chipotle-slaný okraj

• Vampiro200 Kč

  Mezcal, rajčatový džus, Tabasco, Worchester, celerová sůl, domácí habanero nakládaná okurka

• Tequila Punch (Hot Drink!)230 Kč

  Jose Cuervo, jablečný džus, jablečno-habanero pyré, skořice --- podáváno TEPLÉ

• Tequila Mint Cucumber Julep220 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, limetka, cukr, okurka, máta

• Turbo210 Kč

  Jose Cuervo, Vodka Nautica, Grenadina, čerstvý pomeranč, mango, grep

• Bloody Maria210 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Tabasco, Worchester, celerová sůl, domácí habanero nakládaná okurka

• Alma Nina Fresh Basil210 Kč

  Jose Cuervo Reposdo Tequila, jahodové pyré, čerstvá limetka, čerstvá bazalka

• Paloma195 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Jarrito Grapefruit, grapefruit

• El Diablo250 Kč

  Jose Cuervo Reposado Tequila, Creme de Cassis, zázvorové pivo, čerstvá limetka

• Whisky Untouchables235 Kč

  Jack Daniel´s, Amaretto, Southern Comfort, Grenadina, pomerančový a ananasový džus

• Godfather220 Kč

  Maker´s Mark, Amaretto, limetka

• Old Fashioned220 Kč

  Maker´s Mark, bitters, cukr

• Whisky Sour220 Kč

  Maker´s Mark, limetka, jednoduchý sirup

• Diamond Fizz200 Kč

  Rastaman Gin, Cointreau, limetková šťáva

• Rastaman Gin Original210 Kč

  Rastaman Gin + výběr z Original, Grep, Yuzu, Royal Botanic tonic

• Basil Gimlet210 Kč

  Rastaman Gin, čerstvá bazalka a citronová šťáva

• High Society225 Kč

  Rastaman Gin, broskvový likér, Campari, grapefruitový džus

• Ginrol210 Kč

  Rastaman Gin, Aperol, agávový sirup, grapefruitový a pomerančový džus

• Rum Banana Colada210 Kč

  Brugal Rum Extra Dry, Brugal Rum Anejo, čerstvý banán, kokosový a ananasový džus, domácí horchata, čerstvý kokos

• Agave Guava195 Kč

  Brugal Rum Extra Dry, Triple Sec, guavový džus

• Mango Basil Julep210 Kč

  Brugal Rum Anejo, čerstvá bazalka, mangové pyré, mangový sirup

• Mai Tai220 Kč

  Brugal Rum Anejo, Brugal Rum Extra Dry, ananasový džus, Triple Sec, Orgeat sirup, jednoduchý sirup

• Bahama Mama210 Kč

  Brugal Rum Anejo, pomerančový a ananasový džus, kokosový sirup, grenadina

• Vodka Boca Chica220 Kč

  Vodka Nautica, Brugal Rum, kokos, Pisang Ambon, guavový džus

• Sisa210 Kč

  Vodka Nautica, jahodové pyré, malinové pyré, citronová šťáva, habanero paprika

• Moscow Burro235 Kč

  Vodka Nautica, Fever Tree zázvorové pivo, limetková šťáva, okurka

• Snowflake215 Kč

  Vodka Nautica, Kahlua, horchata

• Chambord Passion225 Kč

  Vodka Nautica, čerstvá limetka, guavový džus, bílé víno, Chambord

• New York Cosmopolitan225 Kč

  Vodka Nautica, Triple Sec, čerstvý pomeranč, čerstvá limetka, brusinkový džus, malinové pyré

• Virgin Frozen Margarita120 Kč

  mangové pyré, mangový sirup, Curacao sirup

• Virgin Frozen strawberry Margarit120 Kč

  jahodové pyré a sirup, curacao sirup

• Virgin Raspberry Margarit120 Kč

  malinové pyré a sirup, curacao sirup

• Virgin Piña colada120 Kč

  kokosový sirup, ananasový sirup, horchata

0.04l

• Nautica Vodka100 Kč
• Russian Standard110 Kč
• Grey Goose145 Kč

  premium Francie

• Crystal Head190 Kč

  premium Kanada

• Beluga175 Kč

  premium Rusko

• Pravda145 Kč
• Pravda caramel145 Kč
• Pravda raspberry145 Kč
• Zubrowka110 Kč
• Ketel One105 Kč

0.04l

• Brugal Rum100 Kč
• Brugal Rum Anejo110 Kč
• Damoiseau V.S.O.P.180 Kč
• Damoiseau X.O.180 Kč
• Havana 3 anos100 Kč
• Capt. Morgan Spiced110 Kč
• Sailor Jerry Spice110 Kč
• Diplomatico Reserva Exclusiva165 Kč
• Zacapa 23yrs170 Kč
• Zacapa Reserva Limitada (2014)325 Kč
• Zacapa X.OP.375 Kč
• La Hechicera190 Kč
• Clement VSOP180 Kč
• Cruzan Single Barrel198 Kč
• XM 12 YO205 Kč
• Savana Porto #975348 Kč
• Don Papa175 Kč
• El Ron Prohibido130 Kč

0.04l

• Cabrito Reposado130 Kč
• Centinela Anejo180 Kč
• Don Julio Blanco235 Kč
• Don Julio Reposado255 Kč
• Don Julio Anejo275 Kč
• Senor Reposado130 Kč
• Patron Blanco245 Kč
• Patron Reposado260 Kč
• Patron Anejo280 Kč
• Herradura Blanco185 Kč
• Herradura Reposado210 Kč
• Herradura Anejo230 Kč
• 1800 Blanco180 Kč
• 1800 Reposado200 Kč
• 1800 Anejo220 Kč
• Herencia Historico Cristalino 5YO280 Kč
• Orgullo Latin Blanco155 Kč
• Iorgullo Latin Reposado165 Kč
• Orgullo Latin Anejo185 Kč

0.04l

• Hacienda de Chihuahua Rep.175 Kč

0.04l

• Del Maguey Vida Single Village210 Kč
• Del Maguey Crema de Mezcal225 Kč
• San Cosme175 Kč
• Inferno295 Kč
• Meteoro210 Kč

0.04l

• Rastaman Spiced gin100 Kč
• Oh My Gin (OMG)115 Kč

  Žufánek

• Hendrick´s120 Kč
• Monkey 47250 Kč
• Tanqueray175 Kč
• Bombay Saphire135 Kč

0.04l

• Wild Turkey130 Kč
• Maker´s Mark145 Kč
• Bullet Frontier113 Kč

0.04l

• Metaxa 7 Star110 Kč
• Metaxa 12 Star160 Kč
• Hennessy Fine de Cognac185 Kč
• Rémy Martin VSOP235 Kč

0.04l

• Jameson110 Kč
• Tullamore Dew110 Kč
• Jack Daniel´s130 Kč
• Johnnie Walker Black Label150 Kč
• Bruichladdich240 Kč
• Lagavulin 16yrs250 Kč
• Cragganmore 12yo175 Kč
• Talisker 10yo155 Kč
• Glenkinchie 12yo150 Kč
• Oban 14yo225 Kč
• Dahlwhinnie 15yo185 Kč
• Whisky S.T. Linkwood 1985435 Kč
• Glenfiddich220 Kč

0.04l

• Becherovka110 Kč
• Žufánek Slivovica110 Kč
• Žufánek Meruňkovica110 Kč
• Patron XO Cafe130 Kč
• Jaegermeister110 Kč
• Grappa Capovill, Tri A Punto165 Kč
• Kleiner Silver Plum165 Kč
• La Vielle Poire (2006)245 Kč

• Jarritos Mexican Soda 0,25l80 Kč

  cola, mango, pineapple, grapefruit, lime, tangerine

• Homemade Horcharta 0,4l105 Kč

  studené mexické rýžové mléko aqua fresca

• Homemade Jamaica 0,4l105 Kč

  ibišková aqua fresca

• Fresh Juice 0,2l110 Kč

  čerstvý džus 0,2l

• Aquila neperlivá 0,33l65 Kč
• Mattoni perlivá 0,33l65 Kč
• Solan de Cabras perlivá 0,75l125 Kč
• Solan de Cabras neperlivá 1l125 Kč
• Aqua fresca mango 0,3l85 Kč
• Aqua fresca raspberry 0,3l85 Kč
• Aqua fresca strawberry 0,3l85 Kč
• Džbán vody 1l45 Kč

  s citronem, limetou a okurkou

• CocaCola, CocaCola Zero 0,2l65 Kč
• Sprite 0,2l65 Kč
• Fever Tree Ginger Ale 0,2l85 Kč
• East Imperial Burma Tonic 0,15l85 Kč
• East Imperial Ginger Beer 0,15l85 Kč
• East Imperial Grapefruit Tonic 0,15l85 Kč
• East imperial Yuzu Tonic 0,15l85 Kč
• East Imperial Royal Botanic 0,15l85 Kč
• Red Bull 0,25l95 Kč

• Espresso Single65 Kč
• Espresso Double105 Kč
• Decaf Espresso65 Kč
• Cafe Latte80 Kč
• Cappuccino75 Kč
• Hot Chocholate80 Kč
• Harney & Sons Tea65 Kč
• Čerstvý mátový čaj75 Kč
• Čerstvý zázvorový čaj75 Kč

ČEPOVANÉ

• Bernard 11° 0,3l89 Kč
• Pilsner Urquell 12° 0,33l89 Kč
• Sol Bier 0,33l95 Kč
• Corona 0,33l95 Kč
• Negra Modelo 0,355l95 Kč
• Pacifico Clara 0,355l95 Kč
• Radegast Birell (nealko) 0,33l75 Kč