Punjabi Dhaba Račko

Palak Paneer je klasické severoindické jedlo z mäkkého paneeru vareného v špenátovej omáčke s jemnými koreninami.

Paneer Madrasi je pikantné juhodindické jedlo z paneeru pripraveného s kokosom, paradajkami a aromatickými koreninami.

Paneer Kadai je kombinácia paneeru duseného s paprikou, cibuľou, paradajkami a výraznými koreninami v štýle kadai.

Paneer Soti Boti je lahodný pokrm z paneeru pripraveného s jemnou maslovou omáčkou a indickými koreninami.

Paneer Matar Masala je tradičné jedlo z paneeru a zeleného hrášku s paradajkami, cibuľou a koreninami.

Dal Makhani je krémové jedlo z čiernej šošovice a fazule varených pomaly s maslom, smotanou a koreninami.

Paneer Tikka Masala je obľúbené jedlo z grilovaného paneeru duseného v korenenej paradajkovej smotanovej omáčke.

Paneer Butter Masala je bohaté, krémové karí z paneeru v jemnej paradajkovo-maslovej omáčke s jemnými koreninami.

Paneer Mango Curry je sladko-pikantné jedlo z paneeru vareného s mangovým pyré a koreninami.

Paneer Korma je jemné krémové karí z paneeru pripravené v orechovej a korenené omáčke.

Je chutné indické jedlo pripravené zo smažených okrúh, cibule, paradajok a korenín. Je to suchá karí.

Soti Boti je tradičné indické jedlo, kde sa kúsky kuracieho mäsa, paneeru alebo tofu obaľujú v škrobovo-múčnom cestíčku a následne sa vyprážajú do chrumkava. Má bohatú, výraznú a jemne pikantnú chuť, ktorá sa výborne hodí s ryžou alebo naan chlebom.

Vindaloo je výrazné a veľmi pikantné indické kari pripravené z paradajkovej omáčky, octu a aromatických korenín. Má intenzívnu, ostrú chuť a výborne sa hodí s ryžou alebo naan chlebom.

Matar Masala je tradičné indické jedlo pripravené z hrášku, paneeru, paradajkovej omáčky a aromatických korenín. Má bohatú, jemne korenistú chuť a výborne sa hodí s naan chlebom alebo ryžou.

Madras Curry je výrazné a pikantné indické kari pripravené z bohatej paradajkovej omáčky, kokosu a aromatických korenín. Má intenzívnu a poriadne štipľavú chuť, ktorá sa výborne hodí s ryžou alebo naan chlebom.

emné kúsky jahňacieho mäsa pomaly dusené v bohatej omáčke Rogan Josh s paradajkami, cibuľou a aromatickým korením. Tradičné jedlo plné hlbokej chuti a výraznej vône orientálnych byliniek

Chana Masala je tradičné indické jedlo pripravené z cíceru, paradajkovej omáčky, ajwain semienok a aromatických korenín. Má bohatú, výraznú a jemne pikantnú chuť, ktorá sa výborne hodí s ryžou alebo chlebom.

Kadai Masala je výrazné indické kari pripravené s paprikou, cibuľou, paradajkami, zázvorom, cesnakom a aromatickými koreninami. Má bohatú, korenistú chuť a výborne sa hodí s chlebom alebo ryžou.

Palak Saag je tradičné indické jedlo pripravené z jemného špenátového pyré, smotany, paneeru a aromatických korenín. Má bohatú, krémovú chuť a výborne sa hodí s naan chlebom alebo ryžou.

Butter Masala je jemné a krémové indické kari z paradajkovej omáčky, masla a aromatických korenín. Výborne sa hodí s chlebom alebo ryžou basmati.

Jemné kúsky pripravené v bohatej aromatickej kari omáčke s korením, paradajkami a bylinkami. Podávané s vyváženou chuťou, ktorá spája jemnosť mora a výraznosť orientálnych korenín.

Tikka Masala je obľúbené indické kari pripravené z paradajkovej omáčky, smotany, zázvorovo-cesnakovej pasty a aromatických korenín. Má bohatú, jemne korenistú chuť a výborne sa hodí s naan chlebom alebo ryžou.

Je tradičné indické jedlo z karfiolu a zemiakov pripravených s paradajkami, cibuľou a aromatickými koreninami.

Korma je jemné a krémové indické kari pripravené so smotanou, orechmi a aromatickými koreninami. Má bohatú, jemne sladkastú chuť a výborne sa hodí s chlebom alebo ryžou.

Jemné kúsky jahňacieho mäsa kombinované s mletým mäsom v bohatej masala omáčke s cibuľou, paradajkami a aromatickým korením. Výrazné a sýte jedlo s bohatou chuťou tradičnej indickej kuchyne.

Dal Makhani je krémové jedlo z čiernej šošovice a fazule varených pomaly s maslom, smotanou a koreninami.

Mango Curry je jemné a krémové indické kari pripravené z manga, smotany a aromatických korenín. Má sladkastú ovocnú chuť, ktorá sa výborne hodí s ryžou alebo naan chlebom.

Yellow Dal Masala je tradičné indické jedlo pripravené zo žltej šošovice, cibule, paradajok a aromatických korenín. Má bohatú, jemne korenistú chuť a výborne sa hodí s ryžou alebo naan chlebom.

Vegetable Curry je tradičné indické jedlo pripravené z čerstvej zeleniny, paradajkovej omáčky a aromatických korenín. Má bohatú, jemne korenistú chuť a výborne sa hodí s ryžou alebo naan chlebom.

Paratha ochutená čerstvým cesnakom a bylinkami, výrazná a slaná.

Naan plnený koreňovou zemiakovou kašou.

Vrstvený plackový chlieb opekaný na panvici, chrumkavý zvonka a mäkký vo vnútri.

Mäkký celozrnný chlieb pečený čerstvo na platni.

Roti plnený koreneným syrom paneer.

Naan plnený alebo posypaný cibuľou a jemným korením.

Turkey Veg Curry je Morčacie mäso varené so sezónnou zeleninou v korenené omáčke. Výsledkom je ľahké a výživné jedlo.

Turkey Mango Curry je Morčacie mäso pripravené s mangovým pyré a koreninami. Má sladko-pikantnú a exotickú chuť.

Turkey Butter Masala je Morčacie mäso v bohatej maslovej paradajkovej omáčke. Je jemné, krémové a veľmi obľúbené.

Turkey Tikka Masala je marinované Morčacie mäso v krémovej paradajkovej omáčke s koreninami. Má bohatú chuť a jemne pikantný charakter.

Turkey Madrasi je pikantné Morčacie mäso pripravené s kokosom a koreninami. Jedlo má výraznú chuť typickú pre južnú Indiu.

Turkey Dal Masala je kombinácia Morčacieho mäsa a šošovice v jemne korenené omáčke. Spája bohatú chuť mäsa a strukovín.

Turkey Soti Boti je Morčacie mäso obalené v škrobe a vyprážané, potom dusené v jemnej maslovej omáčke s koreninami.

Turkey Korma je jemné krémové karí s kokosovým orechovým maslom a aromatickými koreninami.

Turkey Saag je Morčacie mäso dusené v špenátovej omáčke s cibuľou a koreninami. Je jemné, výživné a aromatické.

Turkey Vindaloo je pikantné jedlo z Morčacieho mäsa marinovaného v octe a koreninách. Je známe svojou výraznou a ohnivou chuťou.

Turkey Kadai je Morčacie mäso s paprikou, cibuľou a paradajkami. Pripravené je v tradičnom korenenom štýle kadhai.

Zelenina. Marinované položky obalené v cícerovej múke.

Marinované v zmesi korenín, obalené v cícerovej múke.

Hlboko vyprážané pečivo plnené zeleninou alebo mäsom.

Hlboko vyprážané pečivo plnené zeleninou alebo mäsom.

Paneer. Marinované položky obalené v cícerovej múke.

Chrumkavé, hlboko vyprážané.

Cibuľa. Marinované položky obalené v cícerovej múke.

Fish Mango Curry je ryba pripravená s mangovým pyré a koreninami. Kombinuje sladké a pikantné chute.

Fish Korma je jemné krémové karí z ryby v orechovej a korenené omáčke. Je hladké a mierne pikantné.

Fish Saag je ryba dusená v špenátovej omáčke s cibuľou a koreninami. Je zdravá, výživná a aromatická.

Prawns Madrasi sú pikantné krevety pripravené s kokosom, karí listami a juhovýchodnými koreninami. Majú výraznú chuť.

Fish Madrasi je pikantné juhovýchodné jedlo z ryby pripravené s kokosom, karí listami a koreninami. Vyznačuje sa výraznou chuťou.

Prawns Veg Curry sú krevety varené so zeleninou v jemne korenené omáčke. Farebná a výživná kombinácia.

Fish Veg Curry je ryba varená so zeleninou v jemne korenené omáčke. Jedlo je ľahké, chutné a vyvážené.

Prawns Saag sú krevety dusené v špenátovej omáčke s cibuľou a koreninami.

Prawns Curry sú krevety varené v korenené paradajkovo-cibuľovej omáčke s aromatickými koreninami.

Prawns Mango Curry sú krevety varené s mangovým pyré a koreninami. Chutí sú sladké, pikantné a exotické.

Fish Curry je ryba varená v korenené omáčke z paradajok, cibule a tradičnými indickými koreninami. Má bohatú a aromatickú chuť.

Prawns Korma sú krevety v jemnej krémovej orechovej omáčke s koreninami. Jedlo je lahodné a jemne pikantné.

Prawns Biryani je ryža pripravená s krevetami, cibuľou a koreninami. Jemne pikantná a aromatická.

Lamb Biryani je ryža varená s jemným jahňacím mäsom a aromatickými koreninami. Má bohatú chuť a vôňu.

Vegetable Biryani je basmati ryža so sezónnou zeleninou a koreninami. Farebná, chutná a výživná kombinácia.

Chicken Biryani je aromatická ryža varená s kúskami kuracieho mäsa, cibuľou a koreninami. Tradičné a bohaté jedlo.

Je tradičné indické tofu karí s kokosom a koreninami.

Je korenené karí z tofu a zeleného hrášku s paradajkami, cibuľou a indickými koreninami.

Je tradičné indické jedlo z karfiolu a zemiakov pripravených s paradajkami, cibuľou a aromatickými koreninami.

Je sladko-pikantné jedlo s tofu vareného s mangovým pyré a koreninami.

Je jemné karí z húb a zelený hrášok dusený s cibuľou, paradajkami a koreninami.

Tofu dusené s paprikou, paradajkami a cibuľou v tradičnej kadhai omáčke.

Je chutné indické jedlo pripravené zo smažených okrúh, cibule, paradajok a korenín. Je to suchá karí.

Je jemné krémové karí z tofu pripravené s orechovou omáčkou a aromatickými koreninami.

Je lahodné pokrm z karfiolu pripraveného s koreninami a jemne vyprážaného.

Je obľúbené indické jedlo pripravené z cícera vareného s paradajkami, cibuľou a aromatickými koreninami.

Je mix čerstvej sezónnej zeleniny varený v jemnej, korenenej omáčke. Je ľahké, zdravé a farebné jedlo.

Je lahodné jedlo z tofu duseného v špenátovej omáčke s cibuľou, paradajkami a koreninami.

Je obľúbené jedlo z marínovaného tofu v korenenej paradajkovo kokosovej omáčke.

Je jednoduché, výživné jedlo z varenej šošovice ochutenej cibuľou, paradajkami a tradičnými indickými koreninami.

Tofu pripravené v jemnej maslovej omáčke s jemnými koreninami pre bohatú chuť.

Lamb Dal Masala je kombinácia jahňacieho mäsa a šošovice varených s koreninami. Spája výživnosť strukovín s bohatou chuťou mäsa.

Lamb Vindaloo je veľmi pikantné jahňacie mäso marinované v octe a koreninách. Je štíhle a intenzívne.

Lamb Veg Curry je jahňacie mäso varené so zeleninou v jemne korenené omáčke. Jedlo je bohaté a vyvážené.

Lamb Rogan Josh je tradičné karí z jahňacieho mäsa duseného s paradajkami, cibuľou a aromatickými koreninami. Má bohatú chuť a jemnú arómu.

Lamb Saag je jahňacie mäso dusené v špenátovej omáčke s cibuľou a koreninami. Je chutné, výživné a aromatické.

Lamb Rara Masala je špecialita z kúskov jahňacieho mäsa kombinovaných s mletým mäsom v korenenej omáčke. Výsledkom je výrazná a sýta chuť.

Lamb Madrasi je pikantné juhovýchodné jedlo z jahňacieho mäsa s kokosom a koreninami. Vyznačuje sa výraznou chuťou.

Lamb Korma je jemné krémové karí z jahňacieho mäsa pripraveného v orechovej a korenené omáčke. Je bohaté, ale jemné.

Chicken Soti Boti je kuracie mäso obalené v škrobe a vyprážané, potom dusené v jemnej maslovej omáčke s koreninami.

Chicken Tikka Masala je marinované kuracie mäso v krémovej paradajkovej omáčke s koreninami. Má bohatú chuť a jemne pikantný charakter.

Chicken Mango Curry je kuracie mäso pripravené s mangovým pyré a koreninami. Má sladko-pikantnú a exotickú chuť.

Chicken Vindaloo je pikantné jedlo z kuracieho mäsa marinovaného v octe a koreninách. Je známe svojou výraznou a ohnivou chuťou.

Chicken Veg Curry je kuracie mäso varené so sezónnou zeleninou v korenené omáčke. Výsledkom je ľahké a výživné jedlo.

Chicken Kadai je kuracie mäso s paprikou, cibuľou a paradajkami. Pripravené je v tradičnom korenenom štýle kadhai.

Chicken Butter Masala je kuracie mäso v bohatej maslovej paradajkovej omáčke. Je jemné, krémové a veľmi obľúbené.

Chicken Madrasi je pikantné kuracie mäso pripravené s kokosom a koreninami. Jedlo má výraznú chuť typickú pre južnú Indiu.

Chicken Dal Masala je kombinácia kuracieho mäsa a šošovice v jemne korenené omáčke. Spája bohatú chuť mäsa a strukovín.

Chicken Korma je jemné krémové karí s kokosovým orechovým maslom a aromatickými koreninami.

Chicken Saag je kuracie mäso dusené v špenátovej omáčke s cibuľou a koreninami. Je jemné, výživné a aromatické.

Jemné, zlatisté guličky z mliečneho cesta jemne osmažené a namočené v teplom ružovom a kardamómovom cukrovom sirupe. Sladké, jemné a rozplývajúce sa v ústach.

Paradajka, chilli a cesnak.

Achar je nakladaná korenená príloha s výraznou chuťou, často podávaná k indickým jedlám.

Uhorka s jogurtom, soľou a opečeným rascom.

Mango pyré a sladká chilli.

Máta, koriander a jogurt.

Mushroom Rice je ryža pripravená s hubami a koreninami. Je aromatická a sýta.

Mix Veg Rice je ryža so sezónnou zeleninou a koreninami. Farebná a výživná kombinácia.

Egg Rice je ryža zmiešaná s vajíčkami a koreninami. Jednoduché a chutné jedlo.

Peas Rice je ryža varená so zeleným hráškom a jemnými koreninami. Má ľahko sladkú chuť.

Plain Rice je varená basmati ryža bez prísad. Ľahká, nadýchaná a aromatická.

Tandoori Vegetables sú výber čerstvej zeleniny ochutenej tradičnými indickými koreninami a pečenej v rúre tandoor. Majú dymovú, jemne korenistú chuť a výborne sa hodia ako predjedlo alebo príloha.

Krémové jogurtové smoothie zmiešané so zrelým mangom a voňavým kardamómom, jemne sladké a osviežujúce.

Bezmliečna zmes manga, kokosového mlieka a aromatického kardamómu, jemná, tropická a prirodzene sladká.

Chladený slaný jogurtový nápoj so soľou a jemnými koreninami, ľahký, svieži a chladivý.