Fabrik Urban House

smetana a bazalkové pesto

Italská zeleninová polévka s bazalkovým pestem a parmazánem

Grilovaný losos, křupavá slanina, trhaný salát, caesar dresink, krutony a parmazán

Trhané zelené saláty s avokádem, grilovaným kuřecím masem, jarní cibulkou a bylinkovým dresinkem

Trhané zelené saláty s grilovaným tempehem, cherry rajčaty, dýňovými semínky a brusinkovým dresinkem

Trhané zelené saláty s avokádem, cherry rajčaty, ředkvičkou a česnekovo-hořčičným dresinkem

grilované krevety rýžové nudle trhané saláty čerstvá zelenina sojový dresing se sezamovými semínky koriandr

Kuřecí maso, křupavá slanina, zelený salát, caesar dresink, krutony a parmazán

Krevety, křupavá slanina, zelený salát, caesar dresink, krutony a parmazán

S jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, arašídovou omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

Forky's vegan burger se sojanézou

S jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, červenou chilli omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

S naloženou sójou v chipotle soli, avokádem, čerstvou zeleninou a bylinkovým dresinkem

Forky's vegan burger se sojanézou

Trhané hovězí maso, podávané s cibulí, rajčetem a salátem

Trhané vepřové maso, podávané s cibulí, rajčetem a salátem

Dva kusy tradičně pečeného chleba z kamenné pece. Ideální pro snídani či brunch nebo k polévce

tvaroh povidla javorový sirup pražené arašídy

Bezlepková bulka se sezamem

volské oko, slanina, žampiony, fazole, párky chléb z kamenné pece

avokádo, zastřené vejce, zelenina, chléb z kamenné pece

s tapenádou ze sušených rajčat

zastřené vejce, kozí sýr, zelenina, chléb z kamenné pece

šunka, volské oko, zelenina, chléb z kamenné pece

marinovaný losos Gravlax, avokádo, žervé, chléb z kamenné pece, zelenina

tradiční italský dezert

Pečená brambora plněná šalotkou, cuketou, hráškovými lusky, smetanovou omáčkou a veganským bazalkovým pestem

Pečená brambora plněná houbami, žampiony s česnekom, jarní cibulkou, cherry rajčaty a sójovou smetanou

jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, červenou chilli omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

jasmínovou rýží, čerstvou zeleninou, arašídovou omáčkou, koriandrem a kokosovým mlékem

tradiční italská zeleninová polévka s bazalkovým pestem

tomatový krém s bazalkovým pestem

Trhané hovězí maso, podávané s cibulí, rajčetem a salátem

Trhané vepřové maso, podávané s cibulí, rajčetem a salátem

Pečená brambora plněná kuřecím masem, pancettou, sušenými rajčaty, jarní cibulkou a smetanovou omáčkou

Pečená brambora plněná lososem, cuketou, lilkem, rajčaty a medovo-hořčičným dresinkem

Pečená brambora plněná vepřovým masem, hranolky a mrkvovým pyré

Pečená brambora plněná konfitovanými hovězími líčky, opékanou cibulí, pyré z červeného zelí a silnou omáčkou demi glace

Pečené brambory grenaille

plech

energetický nápoj

plech

čerstvá pomerančová šťáva 0,25 l

pivo světlý ležák

Prosecco s intenzívní vůní ovoce a jemnými tóny akátových květů. Jemná a svěží chuť s lahodným závěrem po kandovaném ovoci.