La Bodeguita del Medio

Jahoda, mango, malina, černý rybíz

Jahoda, mango, malina, černý rybíz

Kokos, pikantní maracuja, margarita, mezcalita

Homár, mango, granátové jablko, chilli, červená cibule, koriandr, limetka

Chobotnice, ananas, okurka, chilli, jarní cibulka, koriandr, limetka

Máslová ryba, dýně, avokádo, chilli, červená cibule, koriandr, limetka, olivový olej

Homár, krevety, tuňák, papriky, česnek, olivy, olivový olej

Krevety smažené v tempuře, marináda

Tuňákový tatarák, jarní cibulka, mango, chilli, sójová omáčka, limetka, sezamový olej

Carpaccio z chobotnice, rukola, marakujovo-mangový dresink

Čerstvé slávky na bílém víně

Hovězí empanadas, rajčatová salsa, zakysaná smetana

Marinovaná kuřecí křídla s omáčkou ají

Nachos s uzeným kuřecím masem, pico de gallo, jalapeños, čedar

Lanýžový hovězí tatarák s rozpečenou ciabattou a aioli

Homáří bisque

Silný hovězí vývar s trhaným masem a zeleninou

Pikantní fazolová polévka se zakysanou smetanou

Babiččino trhané hovězí maso s kreolskou salsou, rýže, černé fazole

Marinovaná pomalu pečená vepřová krkovička, congri, yuca chipsy

Kousky konfitovaného vepřového bůčku, congri, yuca a banánové chipsy

Pečené kousky ryb, mořské plody, kuřecí maso, rýže, rajčatová salsa

Hovězí svíčková, šalotka, červená cibule, kaktus, chilli, paprika, česneková majonéza, koktejlová omáčka, guacamole salsa, tortilla

Quesadillas s trhaným kuřecím masem a chipotle, čedar, zakysaná smetana

Hovězí svíčková, paprika, cibulová marmeláda, čedar, zakysaná smetana

Kuřecí sendvič, jalapeños, ledový salát, rajče, nakládaná cibule, koriandr, salsa rosa, česneková majonéza

Ďábelsky pikantní hovězí burger, pikantní salsa, slanina, rajče, fazolová pasta, koriandr, papričky habanero

Grilovaný filet mignon ze svíčkové se sladkou chilli omáčkou a orestovanou červenou cibulí, kubánské mojo brambory

Hovězí steak z vyzrálé roštěné, marinovaná cibule, pečené brambory

Kubánský talíř pro dvě osoby - kousky konfitovaného vepřového bůčku, babiččino trhané hovězí maso s kreolskou salsou, marinovaná kuřecí křídla s omáčkou ají, congri, yuca a banánové chipsy, guacamole salsa, rajčatový dip

Grilovaný homár s estragonovou omáčkou, česneková bageta, marinované mango, listový salát

Grilovaný homár s česnekem a bylinkovým máslem, česneková bageta, marinované mango, listový salát

Grilovaný homár s kokosovou majonézou, koriandrem, česnekovým chlebem, marinovaným mangem, zeleným salátem

Homáří ocásek v kokosové krustě s grilovaným ananasem

Filet mignon surf & turf, estragonová omáčka, mojo brambory, marinovaná cibule

Krémové linguine s homárem, česnekem, jarní cibulkou, cherry rajčaty, bílým vínem, máslem, petrželkou, olivovým olejem

Sezónní míchaný salát s grilovaným homárem, listovou zeleninou, rajčaty, avokádem, pomerančovo-medovým dresinkem

Grilovaný tuňákový steak s dýňovým pyré, marinovaným mangem, koriandrovým pestem

Filet z máslové ryby se zeleninou, mangovou salsou, paprikou, rajčetem, cuketou, pečenými bramborami

Grilovaná chobotnice se zeleninou, mangovou salsou, paprikou, rajčetem, cuketou, dýní, pečenými mojo bramborami

Bodeguita plody moře pro dvě osoby - Celý homár (½ grilovaný na česneku, ½ v kokosové tempuře), krevety Dynamite, marinované slávky, smažený filet z chobotnice ceviche, yuca a banánové chipsy, koktejlová a estragonová omáčka

Papriky, rajče, avokádo, mango, červená cibule, černé fazole, kukuřice, koriandr

Kuřecí salát - trhané kuřecí maso, ředkvička, červená cibule, rajčata, avokádo, okurka, olivy, bagetové chipsy, česnek, majonéza

Míchaný zelený salát, jablko, modrý sýr, ořechy, cherry rajčata, okurka, balzamikový dresink

Karamelový flan, pomerančová omáčka, pistácie

Flambovaný pečený banán a horký ananas v kubánském rumu, karamelová omáčka, kokosová zmrzlina

Čokoládové fondue, sezónní ovoce

Grilovaná zelenina

Mojo brambory

Pečené brambory

Hranolky

Dušená rýže

Congri

Banánové / yuca chipsy

Estragonová omáčka

Koktejlová omáčka

Avokádová salsa

Variace omáček (guacamole, rajčatová, zakysaná smetana)

Výběr

Máta nebo zázvor

0,25l

0,25l

0,25l

0,5l

0,25l

0,2l

0,2l

0,33l

Neperlivá / jemně perlivá 0,75l

Neperlivá / jemně perlivá 0,25l

Neperlivá / jemně perlivá 0,25l

Neperlivá / jemně perlivá 0,7l

1l

0,25l

0,25l

0,4l

0,33l

0,5l

0,33l

0,33l

Nealkoholický