Moa - Pacific Food

świeże papryczki Jalapeno, faszerowane serem cheddar, serkiem kremowym, marynowanym Jalapeno i świeżą kolendrą, owinięte boczkiem

z sosem Su-Miso i dipem gochujang aioli, marchewka sezamowa, cebula piklowana, kolendra. 6 szt.

z sosem Su-Miso i dipem gochujang aioli, marchewka sezamowa, cebula piklowana, kolendra. 9 szt.

frytki domowe, cięte na miejscu, w skórkach, lekko podkiszone. Nasze frytki domowe namaczamy w mieszance zakwasu na żurek i soku z kapusty kiszonej. Dzięki temu nabierają dodatkowej chrupkości i lekko kwaśnego smaku. 150g

frytki domowe, cięte na miejscu, w skórkach, lekko podkiszone. Nasze frytki domowe namaczamy w mieszance zakwasu na żurek i soku z kapusty kiszonej. Dzięki temu nabierają dodatkowej chrupkości i lekko kwaśnego smaku. 300g

polane umami-mayo posypka Furikake. Nasze frytki domowe namaczamy w mieszance zakwasu na żurek i soku z kapusty kiszonej. Dzięki temu nabierają dodatkowej chrupkości i lekko kwaśnego smaku. 300g

frytki, kimchi, kolendra, dymka, dip gochuyang aioli, orzechy, sezam, chilli, ćwiartka limonki. Nasze frytki domowe namaczamy w mieszance zakwasu na żurek i soku z kapusty kiszonej. Dzięki temu nabierają dodatkowej chrupkości i lekko kwaśnego smaku. 300g

posypane posypką z wakame i sezamu

Aromatyczna zupa na bulionie z krewetek i drobiu, z mleczkiem kokosowym, miso, trawą cytrynową i liśćmi kafiru. Lekko kwaśna i pikantna, w stylu indonezyjskiej Laksy. Podawana z makaronem ryżowym, pak choi, chili, wakame, limonką, kiełkami mung i Tofu Puffs.

Łosoś w słodkiej marynacie sojowej, sous-vide medium, z kapustą, sezamową marchewką, edamame, ogórkiem hoisin, mango, wakame, imbirem, furikake, limonką i sosami Teriyaki + Umami Mayo

Tofu puffs w ponzu, z kapustą, sezamową marchewką, edamame, ogórkiem hoisin, danmuji, wakame, kiełkami, chili, orzeszkami, sezamem, nori crumble i sosami Teriyaki wegańskie Umami Mayo

Tuńczyk w ponzu, w sezamie, grillowany medium-rare, z kapustą, sezamową marchewką, edamame, ogórkiem hoisin, grillowanym ananasem, wakame, limonką, furikake i sosami Teriyaki Umami Mayo

Grillowane udko w sweet chili, z kapustą, ogórkiem hoisin, edamame, grillowanym ananasem, limonką, piklowaną cebulką, furikake, kolendrą i sosami Su-Miso + Gochujang Aioli

Długo wędzona i pieczona szarpana karkówka, z kapustą, sezamową marchewką, ogórkiem hoisin, grillowanym ananasem, piklowaną cebulką, kimchi, chipsami z batata, orzechami i sosami Mango Habanero + Gochujang Aioli

Chrupiący kurczak z sosami Su-Miso i gochujang aioli, furikake, sałatką z czerwonej kapusty, grillowanym ananasem, wakame i kolendrą (na ryżu)

Panierowany kurczak w słodkiej glazurze, z grillowanym brokułem, prażonymi orzechami, szczypiorem i chili (na ryżu)

Chrupiący kurczak w sosie gochujang, z jajkiem sadzonym, kimchi, danmuji, szczypiorkiem, kolendrą, chili, sezamem i piklowaną cebulką (na ryżu)

umami mayo, kimchi, dwa kotlety (2x80g), su miso, ananas, kolendra, gochujang aioli

umami mayo, sałata, dwa kotlety (2x80g), ser, cebula piklowana

umami mayo, sałata lodowa, steak z tuńczyka pokrojony w paski (120g), sos teriyaki, marchew sezamowa, furikake, cebulka, awokado, limonka

umami mayo, sałata lodowa, pulled pork z domowej wędzarni (160g), sos mango habanero, cebulka piklowana

80g

mleko kokosowe, sok ananasowy, sok z limonki, syrop cukrowy, woda gazowana, świeże owoce, mięta, ananas

pulpa z marakui, Sprite, limonka, brązowy syrop cukrowy, mięta

syrop imbirowy, sok grejpfrutowy, sok z limonki, syrop cukrowy, woda gazowana, mięta, limonka, grejpfrut

0,25l

0,25l

0,25l

0,25l

0,33l

0,25l

0,25l