Jaglana

Wybieramy mąki bezpszeniczne, proste składy i słodzimy nie używając cukru. Działamy codziennie od 8:00 do 20:00. Pełna lista dodatków: syrop z agawy 2, jajko eko 3, chleb 3, sałatka 3, chleb bg 4, awokado 5, labneh bez laktozy 5, boczek 7, chorizo 9, gofr 12.

• GOFR Z JAJEM24 zł

  Chrupiący gofr amarantusowy z jajkiem sadzonym i świeżymi dodatkami. Skład: mąka amarantusowa, mąka jaglana, mąka ziemniaczana, labneh z jogurtu greckiego bez laktozy, ogórek zielony, rukola, jajko, piklowana czerwona cebula, czosnek. Kcal 271 / B 10g / T 7g / W 42g. Dodatki: awokado 5, chrupiący boczek 7, jajko 3

• GOFR HOLENDERSKI39 zł

  Dwa jajka w koszulce na gofrze amarantusowym, polane sosem holenderskim. Do tego chrupiący boczek, rukola, piklowana cebulka, musztardowy sos, szczypiorek i kiełki. Skład: jajka, masło, cytryna, boczek, czerwona cebula, czosnek, musztarda, oliwa, mąka amarantusowa, mąka jaglana, mąka ziemniaczana, rukola, szczypiorek, kiełki, ocet. Kcal 738 / B 27g / T 49g / W 46g. Dodatki: awokado 5

• GOFR Z SZARPANĄ KURĄ40 zł

  Gofr amarantusowy z szarpanym kurczakiem marynowanym w paście orzechowej i sosem sojowym GF. Do tego miętowy sos, cebulka, szczypiorek i orzechy. Skład: pasta orzechowa, sos sojowy, orzechy ziemne, cebula czerwona, mięta, olej, sok z cytryny, mąka amarantusowa, jajka, mąka jaglana, mąka ziemniaczana, szczypiorek, papryka wędzona. Kcal 827 / B 50g / T 43g / W 55g

• GOFR Z PASTĄ BATATA I LABNEH37 zł

  Gofr amarantusowy z kremową pastą z batata, pieczonym burakiem i naszym labneh bez laktozy. Skład: mąka amarantusowa, jaja, mąka jaglana, mąka ziemniaczana, burak, batat, czosnek, mięta, orzech włoski, rukola, jogurt grecki, sos sojowy gf, sos balsamiczny. Kcal 491 / B 13g / T 23g / W 58g

• GOFR KASZTANOWY Z WIŚNIĄ35 zł

  Gofr kasztanowy z kokosową śmietanką bez laktozy i autorską konfiturą wiśniową. Wykończony wiórkami kokosa i pistacjami. Skład: mąka kasztanowa, mąka ryżowa, jaja, śmietanka, wiśnie, erytrytol, pektyna, kokos, pistacje, ksylitol. Kcal 799 / B 12g / T 55g / W 59g

• GOFR KASZTANOWY Z JABŁKIEM35 zł

  Gofr kasztanowy z jabłkami w cynamonie i autorskim serem labneh bez laktozy. Wykończony orzechami laskowymi i agawą. Skład: mąka kasztanowa, mąka ryżowa, jaja, jogurt grecki, jabłka, cynamon, ksylitol, sok z cytryny, orzechy laskowe, agawa. Kcal 479 / B 12g / T 21g / W 63g

Pełna lista dodatków: syrop z agawy 2, jajko eko 3, chleb 3, sałatka 3, chleb bg 4, awokado 5, labneh bez laktozy 5, boczek 7, chorizo 9, gofr 12.

• OMLET Z SEREM KOZIM I BOCZKIEM35 zł

  Delikatny omlet z pieczonym boczkiem, kozim serem i szpinakiem. W zestawie sałatka, masło i pieczywo żytnie. Skład: jajka, chleb żytni, pieczony boczek, ser kozi, rukola, szpinak, masło, sos musztardowy, czosnek. Kcal 473 / B 27g / T 35g / W 1g

• SZAKSZUKA Z JAJEM40 zł

  Aromatyczny, warzywny sos z pomidorów, papryki i cebuli, w nim jajka. Na wierzchu awokado, pestki i zielenina, podane z pieczywem żytnim. Można wykonać w opcji z ciecierzycą (vegan). Skład: pomidory, papryka, cebula, jajka, chleb żytni, awokado, natka pietruszki, kiełki, pestki dyni, słonecznik. Kcal 465 / B 27g / T 25g / W 33g. Dodatki: chorizo 9, ser labneh bez laktozy 5, pieczywo bezglutenowe 4, boczek 7, jajko 3

• JAJKA PO TURECKU Z PIECZONĄ DYNIĄ40 zł

  Dwa jajka na jogurcie greckim bez laktozy z czosnkiem i miętą, do tego pieczona dynia, koperek, granat i lekko pikantna oliwa. Serwowane z pieczywem żytnim. Skład: jajka, chleb żytni, czosnek, cytryna, mięta, oliwa z oliwek, chili, jogurt grecki, kiełki, nasiona granatu, koperek. Kcal 637 / B 29g / T 33g / W 56g. Dodatki: awokado 5, pieczywo bezglutenowe 4, chorizo 9

Pełna lista dodatków: syrop z agawy 2, jajko eko 3, chleb 3, sałatka 3, chleb bg 4, awokado 5, labneh bez laktozy 5, boczek 7, chorizo 9, gofr 12.

• PLACKI ZIEMNIACZANE35 zł

  Złociste placki ziemniaczane z batatem, podane z koperkowym twarożkiem bez laktozy i paprykowo-chili sosem. Skład: ziemniaki, bataty, cebula, jajka, mąka ryżowa, mąka ziemniaczana, ricotta bez laktozy, czosnek, papryka, chili, kiełki. Kcal 584 / B 22g / T 20g / W 79g. Dodatki: boczek 7, jajko 3

Pełna lista dodatków: syrop z agawy 2, jajko eko 3, chleb 3, sałatka 3, chleb bg 4, awokado 5, labneh bez laktozy 5, boczek 7, chorizo 9, gofr 12.

• TOFUCZNICA34 zł

  Pokruszone tofu z czerwoną cebulką i szpinakiem, naszym autorskim vege majonezem. Serwowana z sałatką i pieczywem żytnim. Skład: tofu naturalne, czerwona cebula, szpinak, olej, aquafaba, musztarda, cytryna, rukola, chleb żytni, sos musztardowy, czosnek. Kcal 345 / B 24g / T 20g / W 21g. Dodatki: awokado 5, pieczywo bezglutenowe 4

Niektóre kawy możemy przygotować w wersji bezkofeinowej. Dodatki: espresso 4, napój owsiany GF 3, syrop z agawy 2, małe opakowanie 2, duże opakowanie 3.

• ESPRESSO11 zł
• DOPPIO12 zł
• AMERICANO13 zł

  300 ml. czarna kawa z ekspresu

• PYSZNY PRZELEW13 zł

  kawa przelewowa. 200ml

• PYSZNY PRZELEW15 zł

  kawa przelewowa. 300ml

• AEROPRESS16 zł

  220ml

• DRIP17 zł

  300ml

• CHEMEX26 zł

  500ml

• CAPPUCCINO14 zł

  Kcal 95 / B 5g / T 5g / W 7g

• CAPPUCCINO DUŻE17 zł

  Kcal 150 / B 8g / T 8g / W 11g

• FLAT WHITE16 zł

  Kcal 80 / B 5g / T 4g / W 6g

• LATTE17 zł

  Kcal 148 / B 7g / T 8g / W 12g

• VANILLA LATTE18 zł

  mleko, espresso, krople waniliowe. Kcal 114 / B 6g / T 6g / W 9g

• KOKOSOWA LATTE18 zł

  mleko, espresso, krople kokosowe. Kcal 114 / B 6g / T 6g / W 9g

• KAWA KULOODPORNA17 zł

  podwójne espresso, masło klarowane, olej mct. Kcal 81 / B 0g / T 9g / W 0g

• ORANGE FRESHPRESSO22 zł

  sok z pomarańczy, podwójne espresso, lód. Kcal 99 / B 1g / T 1g / W 20g

• ICED COFFEE17 zł

  espresso, lód, mleko. Kcal 114 / B 6g / T 6g / W 9g

• LEMONIADA16 zł

  cytrynowa z miętą, 300 ml. Kcal 72 / B 0g / T 0g / W 18g

• LEMONIADA28 zł

  cytrynowa z miętą. 900ml

• SOK ŚWIEŻO WYCISKANY POMARAŃCZOWY18 zł

  Kcal 90 / B 1g / T 0g / W 20g

• SOK TŁOCZONY NA ZIMNO14 zł

  zapytaj na barze jakie mamy smaki

• WODA BUTELKOWANA6 zł

  gazowana lub niegazowana. 330 ml

• KARAFKA WODY Z OWOCAMI10 zł

  900 ml. dolewka w cenie

• BABYCCINO8 zł

  mleko, syrop z agawy. Kcal 89 / B 4g / T 5g / W 7g

• KAKAO NATURALNE18 zł

  kakao, syrop z agawy, mleko. Kcal 157 / B 8g / T 5g / W 20g

• HERBATA12 zł

  300 ml smak do wyboru przy barze

• NAPAR IMBIROWY18 zł

  imbir, sok z pomarańczy, syrop z agawy, kurkuma. Kcal 66 / B 0g / T 0g / W 15g

• NAPAR KLASYCZNY14 zł

  herbata assam, dzika róża, czarny bez, syrop z agawy, goździki. Kcal 16 / B 0g / T 0g / W 4g

• MATCHA LATTE18 zł

  Kcal 118 / B 6g / T 6g / W 10g

• VANILLA MATCHA LATTE20 zł

  Kcal 118 / B 6g / T 6g / W 10g

• GRZANE WINO25 zł

  czerwone wino, przyprawy korzenne, syrop z agawy. Kcal 190 / B 0g / T 0g / W 19g / A 15g

• GRZANY CYDR23 zł

  cydr, przyprawy korzenne, syrop z agawy. Kcal 111 / B 0g / T 0g / W 19g / A 7g

• PROSECCO17 zł

  200 ml

• PROSECCO50 zł

  500 ml

• MIMOSA22 zł

  sok ze świeżej pomarańczy, prosecco, lód. Kcal 173 / B 1g / T 0g / W 18g / A 14g

• APEROL SPRITZ24 zł

  aperol, prosecco, woda gazowana, lód. Kcal 162 / B 0g / T 0g / W 12g / A 16g

• CYDR Chyliczki19 zł

  zapytaj na barze jakie mamy smaki, 330 ml

• CYDR Chyliczki22 zł

  zapytaj na barze jakie mamy smaki, 500 ml

150 ml kieliszek / 750ml butelka

• EL TRUC NEGRE27 zł

  MASIA DE LA ROQUA. Hiszpania, Katalonia, szczep-tempranillo. czerwone, lekkie, soczyste, rustykalne. Wiśnie z szypułkami, truskawki i wyraźne skórzane nuty. Soczyste, lekko ziemiste, z zieloną taniną. 150 ml

• EL TRUC NEGRE120 zł

  MASIA DE LA ROQUA. Hiszpania, Katalonia, szczep-tempranillo. czerwone, lekkie, soczyste, rustykalne. Wiśnie z szypułkami, truskawki i wyraźne skórzane nuty. Soczyste, lekko ziemiste, z zieloną taniną. 750ml

• KOGLOT ROSSO28 zł

  Vipavska Dolina - Słowenia. różowe, zbalansowaną kwasowością. Nuty owoców leśnych, delikatne cytrusy. 150 ml

• KOGLOT ROSSO130 zł

  Vipavska Dolina - Słowenia. różowe, zbalansowaną kwasowością. Nuty owoców leśnych, delikatne cytrusy. 750ml

• ROZSA32 zł

  KOPPITSCH. Austria, Burgenland, szczep - blaufränkisch 5%, pinot noir 40%, st. laurent 10%, syrah 5%, zweigelt 40%. różowe, aromatyczne, korzenne. W ustach żurawina i poziomki z kwasowością rabarbaru. 150 ml

• ROZSA150 zł

  KOPPITSCH. Austria, Burgenland, szczep - blaufränkisch 5%, pinot noir 40%, st. laurent 10%, syrah 5%, zweigelt 40%. różowe, aromatyczne, korzenne. W ustach żurawina i poziomki z kwasowością rabarbaru. 750ml

• GUEULE D'AMOUR29 zł

  VIGNOBLE DU RAB. Dolina Loary - Francja. różowe, ziemiste, owocowe. Rabarbar w miodzie lipowym i dzika róża. Soczyste, z goryczką palonego cukru trzcinowego. Surprising! 150 ml

• GUEULE D'AMOUR140 zł

  VIGNOBLE DU RAB. Dolina Loary - Francja. różowe, ziemiste, owocowe. Rabarbar w miodzie lipowym i dzika róża. Soczyste, z goryczką palonego cukru trzcinowego. Surprising! 750ml

• SPUMANTE ANTICO150 zł

  CANTINA FURLANI. Trydent - Włochy, szczep - nosiola. pomarańczowe, musujące, drożdżowe. Kremowe nuty banana i lodów agrestowych. Drożdżowe, mineralne z delikatnymi bąbelkami. Crispy ray! 750ml