PASTAGIANO — Italské bistro Budějovická

Rajčatová polévka "Pomodoro" je ideálním spojením svěžího drceného rajčatového základu a aromatického bazalkového pesta. K tomu přidáváme jemný olivový olej pro hladkou texturu a parmazán pro bohatou, krémovou chuť. Tato polévka je osvěžující, plná chutí a přináší tradiční italskou pohodu v každém soustu.

Naše Carbonara je autentická italská pochoutka, která spojuje slanost pancetty (italské slaniny) a krémovost pasterizovaného žloutku. Celé je to jemně dochuceno čerstvým pepřem a promícháno v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, což dodává jídlu nezaměnitelnou chuťovou hloubku. Tato tradiční pasta je lahodná, sytá a plná bohatých, čerstvých chutí.

Naše Ragu Bolognese je klasická italská masová omáčka, která spojuje chuťově bohaté hovězí a vepřové maso. Pomalu vařená do dokonalosti, omáčka je plná výrazné chuti a jemné textury. To vše je mícháno v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, který dodává omáčce extra krémovou a intenzivní chuť, která skvěle ladí s těstovinami. Každé sousto je plné autentické italské chuti a sýrové delikatesy.

Pasta Pollo e Funghi je lahodná kombinace šťavnatého kuřecího masa a jemné šalotky, která dodává pokrmu příjemnou sladkost. K tomu se přidávají krémová smetana a čerstvé žampiony, které pokrmu přinášejí hloubku a bohatou chuť. Celé je to dokonale promíchané v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, což vytváří neodolatelný, krémový zážitek, který uspokojí i ty nejnáročnější chutě.

Pasta all'Amatriciana je tradiční italské jídlo pocházející z města Amatrice v regionu Lazio. Tato chutná omáčka je připravena z kvalitní pancetty (italské slaniny), drcených rajčat, cibule, česneku a špetky chilli, které jí dodávají jemnou pikantnost. Celá směs je následně promíchána v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, což jí dodává bohatou a krémovou texturu. Tato kombinace ingrediencí vytváří harmonický a nezapomenutelný zážitek pro vaše chuťové pohárky.

Naše Prosciutto je lahodné spojení parmské šunky, která se vyznačuje jemnou, slanou chutí, a čerstvého pomodora z drcených rajčat, které dodávají svěžest a plnost chuti. Tato kombinace je dokonale vyvážená, přičemž parmská šunka v každém soustu uvolňuje své aroma a rajčata dodávají příjemnou kyselost. Vše je mícháno v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, který dodává jídlu krémovou texturu a zvýrazňuje všechny chuťové nuance.

Pollo e Spinaci je delikátní italské jídlo, které kombinuje šťavnaté kuřecí maso s jemnou smetanovou omáčkou. K tomu je přidán svěží baby špenát a aromatická šalotka, které dávají tomuto pokrmu krásnou vyváženost chutí. Směs je následně promíchána v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, což jí dodává bohatou, krémovou texturu a hlubokou chuť. Tato kombinace ingrediencí je ideální volbou pro ty, kteří hledají lahodný a plnohodnotný zážitek z tradiční italské kuchyně.

Aglio Olio je jednoduché, ale chutné italské jídlo, které se skládá z několika základních ingrediencí: jemně opečeného česneku, pikantního chilli a kvalitního olivového oleje. Tento pokrm je známý svou výraznou, přitom decentní chutí, která je doplněná o příjemnou pikantnost od chilli. Celá směs je následně promíchána v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, který jí dodává jemnou krémovost a plnost. Aglio Olio je ideální volbou pro milovníky jednoduchých, ale výrazných chutí.

Pomodoro je tradiční italská pasta, která oslavuje čistotu a jednoduchost chutí. Tato omáčka je připravena z čerstvých drcených rajčat, která jsou jemně smíchána s kvalitním olivovým olejem, čímž vzniká lehká, ale intenzivní chuť. Pepř dodává celé směsi jemnou pálivost, která krásně doplňuje svěžest rajčat. Celý pokrm je následně promíchán v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, což dodává další vrstvy bohatosti a krémovosti. Pomodoro je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat pravou italskou jednoduchost.

Funghi e Rucola je lahodná pasta, která spojuje jemnost smetany a výraznou chuť žampionů v dokonale vyváženém pokrmu. Sautéovaná šalotka a čerstvá rukola přidávají svěžest a aromatické tóny, které celému jídlu dodávají lehkost. Tento pokrm je následně promíchán v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, což zajišťuje bohatou, krémovou texturu, která zjemňuje pikantní a zemitou chuť žampionů. Funghi e Rucola je ideální volbou pro ty, kdo hledají vyváženou kombinaci zeleniny a smetanového základu v tradiční italské pastě.

Pesto Genovese je pravá italská klasika pocházející z oblasti Janov, která spojuje svěžest bazalky s intenzivní chutí olivového oleje. Toto zelené pesto je připraveno z čerstvé bazalky, česneku, piniových oříšků, parmazánu a olivového oleje, což vytváří výrazně aromatickou a sametově hladkou omáčku. Pesto Genovese je perfektní volbou pro ty, kdo si chtějí vychutnat tradiční italskou chuť s bohatým, ale vyváženým profilem. Pesto je následně promícháno v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, což přidává jemnost a hloubku každému soustu.

Nell Parmigiano Reggiano je jednoduché, ale vynikající jídlo, které spojuje kvalitní ingredience, aby vytvořilo jedinečný chuťový zážitek. Základ tvoří jemný olivový olej, který je doplněn špetkou pepře pro lehkou pikantnost. Celá směs je následně promíchána v bochníku sýra Parmigiano Reggiano, který jí dodává bohatou, krémovou texturu a nezaměnitelnou chuť. Tento pokrm je dokonalým příkladem italské jednoduchosti, kde kvalitní ingredience spojují síly pro harmonický a nezapomenutelný zážitek.

Ricotta e Cipolle je delikátní pokrm, který spojuje jemnost sýra ricotta se sladkou chutí zkaramelizované červené cibulky. Tato kombinace vytváří harmonický kontrast mezi krémovostí sýra a jemnou sladkostí cibule. Celý pokrm je dochucený kvalitním olivovým olejem, který zajišťuje bohatou a hladkou texturu. Tento pokrm je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat italskou jednoduchost a vynikající chuť čerstvých ingrediencí.

Risotto Prosciutto je vynikající pokrm, který kombinuje jemnou parmskou šunku s bohatou chutí bílého vína a másla. Tento pokrm je dochucený čerstvou bazalkou, která dodává svěžest, a lahodnou rajčatovou omáčkou, která celkově harmonizuje všechny chutě. Risotto je dokonale krémové a plné intenzivní chuti, díky pečlivému vaření, které zajišťuje dokonalou texturu rýže. Ideální volba pro milovníky klasické italské kuchyně, kteří hledají vyvážený a bohatý pokrm.

Risotto Funghi e Rucolla je lahodný italský pokrm, který spojuje jemné bílé víno a máslo s bohatou chutí hub, které dodávají pokrmu hloubku a zemitost. Rukola přináší příjemnou pikantnost a svěžest, která krásně vyvažuje celé jídlo. Tento pokrm je zakončen jemně nastrouhaným parmazánem, který dodává krémovou texturu a výraznou chuť. Risotto je ideální volbou pro milovníky italské kuchyně, kteří si užívají vyváženou kombinaci chutí s bohatým, ale jemným výsledkem.

Risotto Calabria je skvělou volbou pro milovníky intenzivních a výrazných chutí. Toto krémové risotto je připraveno s N'duja, pikantní italskou klobásou, která přináší do jídla hluboký a kouřový nádech. Doplněno o kvalitní pancettu, máslo a jemně promíchané, tento pokrm je dokonale vyvážený a chutný. Obohacený o další vrstvu chuti, která vám poskytne nezapomenutelný zážitek, je ideální pro ty, kteří milují silné a výrazné chutě jihu Itálie.

Mozzarella, bílé víno, pomodoro, máslo, parmazán

Šafrán, kuřecí maso, šalotka, bílé víno, máslo, parmezán

Pomodoro z drcených rajčat, pancetta, cibule, česnek, chilli

Pomodoro z drcených rajčat, cibule, česnek, chilli.

plast. 0,5l

plast. 0,5l

plast. 0,5l

plast. 0,5l

plast. 0,5l. Ice tea citron

plast. 0,5l. Ice tea broskev

0,5l. Perlivá voda. Cena od:

0,5l. Jemně perlivá voda. Cena od:

0,5l. Neperlivá voda. Cena od:

světlý nealkoholické pivo. 0,5l

0,33l. Pomerančový džus. Cena od:

0,33l. Jablkový džus. Cena od: