Peter's Pub

• HOVĚZÍ SVĚŽÍ TATARÁK309 Kč

  svěží mletý tataráček z hovězí svíčkové (120 g), sušená rajčata, šalotka, kyselá okurka, bylinková majonéza, stařený žloutek, smažené kapary, topinky na sucho z našeho chleba

• OKURKOVÉ CARPACCIO S BUVOLÍ BURRATOU229 Kč

  1 ks čerstvá buvolí burrata, okurkové carpaccio, dresing z okurkové vody a yuzu, nakládaná ředkvička, kešu ořechy, bylinkový olej, domácí toustový chléb

• SMAŽENÉ JALAPEŇOS229 Kč

  6 ks smažené jalapeňos v panko strouhance plněné bylinkovým creme fraiche, lehký jarní salátek se sladkokyselým zelím, avokádový dip

• LANÝŽOVÉ HRANOLKY169 Kč

  naše domácí hranolky smažené v hovězím loji, lanýžová majonéza s hořčicí a medem, strouhaný parmazán, pažitka

• RACLETTE BOMB HRANOLKY189 Kč

  naše domácí hranolky smažené v hovězím loji, majonéza s pálenou cibulí z naší udírny, raclette sýr seškrábnutý přímo z našeho raclette grilu

• CIBULOVÉ KROUŽKY169 Kč

  8 ks smažené v našem pivním těstíčku s pudrem z uzené papriky, parmazánová majonéza, naše BBQ omáčka s fermentovaným ananasem

Klasická varianta (150 g) nebo Smash (2x 75 g). Příplatek za dvojité maso (150 g navíc): 99 Kč, raclette sýr na burger: 89 Kč.

• RACLETTE BACON BURGER299 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g), raclette sýr seškrábnutý z našeho raclette grilu, slaninový jam, slaninový chips, nakládaná červená cibule, majonéza z pálené cibule, mix salátů, naše domácí máslová brioška. Samotný burger

• RACLETTE BACON BURGER389 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g), raclette sýr seškrábnutý z našeho raclette grilu, slaninový jam, slaninový chips, nakládaná červená cibule, majonéza z pálené cibule, mix salátů, naše domácí máslová brioška. Celé menu

• TRUFFLE BURGER289 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g), sýr provolone, lanýžová majonéza s hořčicí a medem, nakládaná červená cibule, rajče, mix salátů, naše domácí máslová brioška. Samotný burger

• TRUFFLE BURGER379 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g), sýr provolone, lanýžová majonéza s hořčicí a medem, nakládaná červená cibule, rajče, mix salátů, naše domácí máslová brioška. Celé menu

• TRIPLE CHEESE BURGER279 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g), čedar, gouda, slaninový jam, parmazánová majonéza, tekutý čedar, naše domácí máslová brioška. Samotný burger

• TRIPLE CHEESE BURGER369 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g), čedar, gouda, slaninový jam, parmazánová majonéza, tekutý čedar, naše domácí máslová brioška. Celé menu

• INFERNO KIMCHI BURGER269 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g), naše nakládané kimchi, relish z jalapeňos a sladkokyselých okurek, slaninový chips, sriracha majonéza, mix salátů a naše domácí máslová brioška. Samotný burger

• INFERNO KIMCHI BURGER359 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g), naše nakládané kimchi, relish z jalapeňos a sladkokyselých okurek, slaninový chips, sriracha majonéza, mix salátů a naše domácí máslová brioška. Celé menu

• SMOKY BLUE CHEESE BURGER269 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g), niva z naší udírny, majonéza s pálenou cibulí z naší udírny, slaninový chips, nakládané jablko, mix salátů, naše domácí máslová brioška. Samotný burger

• SMOKY BLUE CHEESE BURGER359 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g), niva z naší udírny, majonéza s pálenou cibulí z naší udírny, slaninový chips, nakládané jablko, mix salátů, naše domácí máslová brioška. Celé menu

• PETERS CLASSIC BURGER289 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g) zapečené goudou, domácí nakládaná okurka, rajče, naše majonéza s kapary, šalotkou a okurčičkami, mix salátů, naše domácí máslová brioška. Samotný burger

• PETERS CLASSIC BURGER379 Kč

  prémiové mleté hovězí (150 g) zapečené goudou, domácí nakládaná okurka, rajče, naše majonéza s kapary, šalotkou a okurčičkami, mix salátů, naše domácí máslová brioška. Celé menu

• KFC (KARLÍN FRIED CHICKEN) BURGER299 Kč

  Karlín fried chicken (150 g), čedar, sriracha majonéza, slaninový chips, BBQ omáčka s fermentovaným ananasem, rajče, mix salátů, naše máslová brioška. Samotný burger

• KFC (KARLÍN FRIED CHICKEN) BURGER389 Kč

  Karlín fried chicken (150 g), čedar, sriracha majonéza, slaninový chips, BBQ omáčka s fermentovaným ananasem, rajče, mix salátů, naše máslová brioška. Celé menu

• VEGGIE BURGER279 Kč

  grilovaná trhaná hlíva ústřičná naložená v teriyaki omáčce, gouda, BBQ omáčka s fermentovaným ananasem, naše kimchi, mix salátů, naše domácí máslová brioška. Samotný burger

• VEGGIE BURGER369 Kč

  grilovaná trhaná hlíva ústřičná naložená v teriyaki omáčce, gouda, BBQ omáčka s fermentovaným ananasem, naše kimchi, mix salátů, naše domácí máslová brioška. Celé menu

• CHICKEN WINGS – BBQ WINGS299 Kč

  10 ks v naší BBQ omáčce s fermentovaným ananasem, parmazánová majonéza, naložené sladkokyselé zelí, naše bylinková bageta

• CHICKEN WINGS – BUFFALO HOT WINGS299 Kč

  10 ks v naší buffalo omáčce, naše kimchi, sriracha majonéza, avokádový dip, naše bylinková bageta

• CHICKEN WINGS – RANCH WINGS299 Kč

  10 ks v naší ranch omáčce, sladkokyselé zelí, majonéza z pálené cibule, naše bylinková bageta

• KFC (KARLÍN FRIED CHICKEN)279 Kč

  smažená kuřecí prsíčka v těstíčku z podmáslí (150 g), naše domácí hranolky smažené v loji, naše kimchi, BBQ omáčka s fermentovaným ananasem

• SANDWICH299 Kč

  trhané hovězí (120 g) naložené v naší BBQ omáčce s fermentovaným ananasem, relish z jalapeňos papriček a sladkokyselých okurčiček, tekutý čedar, naše majonéza s kapary, šalotkou a okurčičkami, iceberg, domácí smažené hranolky v loji, coleslaw, domácí toustový chléb

• QUESADILLA299 Kč

  trhané hovězí (120 g) naložené v naší BBQ omáčce s fermentovaným ananasem, čedar, sriracha majonéza, coleslaw, avokádový dip, domácí smažené hranolky v loji

• RACLETTE BEEF POUTINE329 Kč

  trhané hovězí (120 g) naložené v naší BBQ omáčce s fermentovaným ananasem, raclette přímo z grilu, relish z jalapeňos papriček a sladkokyselých okurčiček, majonéza s pálenou cibulí z naší udírny, smažená cibulka, naše hranolky smažené v loji

• CAESAR SALÁT269 Kč

  grilované kuřecí prso (140 g), little gem salát, vejce na hniličku, kruton z naše bagetky, caesar dresink, parmazán

• SALÁT COSA NOSTRA279 Kč

  buvolí burrata (1 ks), sezónní rajčátka, sezónní listové saláty, naše redukce z balsamica, kruton z naše bagetky, kešu ořechy, bylinkové pesto

• Domácí hranolky smažené v loji79 Kč
• Batátové hranolky139 Kč
• Coleslaw49 Kč
• Naše kimchi79 Kč
• Náš sladkokyselý zelný salátek79 Kč
• Sezónní zeleninový mix salátů79 Kč

• Naše majonéza s kapary, šalotkou a okurčičkami39 Kč
• Parmazánová majonéza39 Kč
• Lanýžová majonéza s hořčicí a medem39 Kč
• Majonéza s pálenou cibulí z naší udírny39 Kč
• Sriracha chilli majonéza39 Kč
• BBQ s fermentovaným ananasem39 Kč
• Tekutý čedar39 Kč

• BROWNIES189 Kč

  s omáčkou z malin a yuzu, ořechový crumble, vanilková zmrzlina

• DORTY99 Kč

  z naší vitríny

• PROSECCO DOC FRIVOLO FRIZZANTE85 Kč

  Polosuché perlivé víno s příjemným krystalickým perlením, světle slámově žluté barvy, s typickou vůní zeleného jablka a jemnými květinovými tóny. V chuti je příjemně ovocité, hladké a svěží, s příjemnou kyselinkou a se středně dlouhým dozvukem. 0,15l

• PROSECCO DOC FRIVOLO FRIZZANTE360 Kč

  Polosuché perlivé víno s příjemným krystalickým perlením, světle slámově žluté barvy, s typickou vůní zeleného jablka a jemnými květinovými tóny. V chuti je příjemně ovocité, hladké a svěží, s příjemnou kyselinkou a se středně dlouhým dozvukem. 0,75l

• PROSECCO ROSÉ DOC SPUMANTE EXTRA DRY ICASTELLI89 Kč

  Výborně vyvážené, svěží a suché růžové Prosecco hroznů odrůd Glera a Pinot Nero. Světlejší lososová barva, ve skleničce to krásně zašumí, víno překvapí jemným a dlouho přetrvávajícím perlením. Víno je krásně ovocné s vůní a chutí jahod. 0,15l

• PROSECCO ROSÉ DOC SPUMANTE EXTRA DRY ICASTELLI360 Kč

  Výborně vyvážené, svěží a suché růžové Prosecco hroznů odrůd Glera a Pinot Nero. Světlejší lososová barva, ve skleničce to krásně zašumí, víno překvapí jemným a dlouho přetrvávajícím perlením. Víno je krásně ovocné s vůní a chutí jahod. 0,75l

• CAVA JAUME SERRA BRUT99 Kč

  Osvěžující ovocná chuť a bohaté perlení zaručuje lahodný požitek. Tato Cava byla vyrobena klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi, u které bublinky vznikají v lahvi. Svěží, živé, s citronově nazlátlou barvou, vytrvalým perlením středně velkých bublinek. Klasická květinová vůně, výrazná kyselina, v chuti nalezneme tóny citrusů, zelených jablek a minerálů. 0,15l

• CAVA JAUME SERRA BRUT460 Kč

  Osvěžující ovocná chuť a bohaté perlení zaručuje lahodný požitek. Tato Cava byla vyrobena klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi, u které bublinky vznikají v lahvi. Svěží, živé, s citronově nazlátlou barvou, vytrvalým perlením středně velkých bublinek. Klasická květinová vůně, výrazná kyselina, v chuti nalezneme tóny citrusů, zelených jablek a minerálů. 0,75l

• PROSECCO DOCG SPUMANTE VALDOBBIADENE CASA FARIVE BRUT899 Kč

  Prosecco s velmi jemným a delikátním perlením z nejlepší a nejvyhlášenější oblasti Valdobbiadene. Vůně je velmi svěží ovocná a intenzivní a koresponduje s chutí po zeleném jablíčku. 0,75l

• CHARDONNAY, POZDNÍ SBĚR, VINAŘSTVÍ F. ZAPLETAL, SUCHÉ109 Kč

  podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice. Víno světle žluté barvy se zlatými odlesky. Aroma je svěží, dynamické a minerální. Dominují tu citrusy a ještě ne zcela zralé mirabelky. V chuti jsou citrony, mandarinky a grepy, které doplňuje letní bobulové ovoce. 0,15l

• CHARDONNAY, POZDNÍ SBĚR, VINAŘSTVÍ F. ZAPLETAL, SUCHÉ479 Kč

  podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice. Víno světle žluté barvy se zlatými odlesky. Aroma je svěží, dynamické a minerální. Dominují tu citrusy a ještě ne zcela zralé mirabelky. V chuti jsou citrony, mandarinky a grepy, které doplňuje letní bobulové ovoce. 0,75l

• GRÜNER VELTLINER, WEINGUT KELLNER, SUCHÉ99 Kč

  Weinviertel, Rakousko. Pěkný jednoduchý Veltlín s ovocným aroma s náznakem citrusů. Má světlou slámovou barvu se zelenkavými odlesky. Chuť je osvěžující s příjemnou kyselinou v závěru. 0,15l

• GRÜNER VELTLINER, WEINGUT KELLNER, SUCHÉ460 Kč

  Weinviertel, Rakousko. Pěkný jednoduchý Veltlín s ovocným aroma s náznakem citrusů. Má světlou slámovou barvu se zelenkavými odlesky. Chuť je osvěžující s příjemnou kyselinou v závěru. 0,75l

• RIESLING MINERALGESTEIN, WEINGUT MANZ, SUCHÉ109 Kč

  Rheinhessen, Německo. Tento Riesling je svěží víno s krásně koncentrovaným buketem. V jeho aroma je obsažena klasická mineralita, citrusy a tóny květin. Chuť je vyrovnaná a víno je osvěžující s velmi citlivým dotekem slanosti. 0,15l

• RIESLING MINERALGESTEIN, WEINGUT MANZ, SUCHÉ490 Kč

  Rheinhessen, Německo. Tento Riesling je svěží víno s krásně koncentrovaným buketem. V jeho aroma je obsažena klasická mineralita, citrusy a tóny květin. Chuť je vyrovnaná a víno je osvěžující s velmi citlivým dotekem slanosti. 0,75l

• RULANDSKÉ ŠEDÉ, ZEMSKÉ, RODINNÉ VINAŘSTVÍ SEDLÁK, SUCHÉ89 Kč

  podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice. Barva je svěží, zelenkavá se žlutými odlesky. Ve vůni najdeme kombinaci lučního medu, zralých citrusových plodů a karamelu. Chuť je velmi plná, extraktivní, vyvážená kyselinkou s přírodně ovocnou dochutí. 0,15l

• RULANDSKÉ ŠEDÉ, ZEMSKÉ, RODINNÉ VINAŘSTVÍ SEDLÁK, SUCHÉ360 Kč

  podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice. Barva je svěží, zelenkavá se žlutými odlesky. Ve vůni najdeme kombinaci lučního medu, zralých citrusových plodů a karamelu. Chuť je velmi plná, extraktivní, vyvážená kyselinkou s přírodně ovocnou dochutí. 0,75l

• PÁLAVA, ZEMSKÉ, POLOSLADKÉ, ZAJÍCI ZE ZAJEČÍ89 Kč

  Podoblast Velkopavlovická, obec Zaječí. Vyznačuje se jemným kořenitým aroma s nádechem sušených meruněk. Chuti dominují kandované citrusové plody, jež jsou doprovázené pravou vanilkou. 0,15l

• PÁLAVA, ZEMSKÉ, POLOSLADKÉ, ZAJÍCI ZE ZAJEČÍ390 Kč

  Podoblast Velkopavlovická, obec Zaječí. Vyznačuje se jemným kořenitým aroma s nádechem sušených meruněk. Chuti dominují kandované citrusové plody, jež jsou doprovázené pravou vanilkou. 0,75l

• TRAMÍN, POZDNÍ SBĚR, POLOSUCHÉ, VINAŘSTVÍ VINOFOL159 Kč

  Podoblast Mikulovská, obec Novosedly. Nižší, zelenkavě žlutá barva se střední viskozitou. Vůně je čistá, středně intenzivní, připomínající zralé tropické ovoce, kandovanou citrusovou kůru, v pozadí s nádechem sušených květů. Chuť je středně plná, ovocitá, s příjemně kořenitou stopou. Delší závěr s tóny citrusů a sladkého koření. 0,15l

• TRAMÍN, POZDNÍ SBĚR, POLOSUCHÉ, VINAŘSTVÍ VINOFOL759 Kč

  Podoblast Mikulovská, obec Novosedly. Nižší, zelenkavě žlutá barva se střední viskozitou. Vůně je čistá, středně intenzivní, připomínající zralé tropické ovoce, kandovanou citrusovou kůru, v pozadí s nádechem sušených květů. Chuť je středně plná, ovocitá, s příjemně kořenitou stopou. Delší závěr s tóny citrusů a sladkého koření. 0,75l

• FRANKOVKA ROSÉ, ZEMSKÉ, POLOSUCHÉ, RODINNÉ VINAŘSTVÍ SEDLÁK89 Kč

  podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice. Jemné růžové víno téměř malinové chuti. Vzdušné a velmi ovocné. Harmonické a decentní. Velmi lákající k napití pro svou oživující a podněcující kyselinu. 0,15l

• FRANKOVKA ROSÉ, ZEMSKÉ, POLOSUCHÉ, RODINNÉ VINAŘSTVÍ SEDLÁK360 Kč

  podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice. Jemné růžové víno téměř malinové chuti. Vzdušné a velmi ovocné. Harmonické a decentní. Velmi lákající k napití pro svou oživující a podněcující kyselinu. 0,75l

• PRIMITIVO, SUCHÉ, VINAŘSTVÍ VAJBAR89 Kč

  ITÁLIE. Dobře pitelné italské Primitivo. Víno je ovocné s nádechem třešní a lehce kořeněné. 0,15l

• SANGIOVESSE TERRE ALLEGRE, SUCHÉ89 Kč

  Puglia. Víno tmavé granátově červené barvy, vůně výrazná s tóny zralého ovoce. Víno má plné tělo a pěknou strukturu. 0,15l

• SANGIOVESSE TERRE ALLEGRE, SUCHÉ360 Kč

  Puglia. Víno tmavé granátově červené barvy, vůně výrazná s tóny zralého ovoce. Víno má plné tělo a pěknou strukturu. 0,75l

• PRIMITIVO DI MANDURIA TOMBACCO, SUCHÉ139 Kč

  Puglia. Víno tmavé intenzivní purpurové barvy s červenými odlesky. Ve vůni i chuti se mísí kořenité a ovocné tóny. Je suché, velmi hladké s ovocným až povidlovým závěrem. 0,15l

• PRIMITIVO DI MANDURIA TOMBACCO, SUCHÉ599 Kč

  Puglia. Víno tmavé intenzivní purpurové barvy s červenými odlesky. Ve vůni i chuti se mísí kořenité a ovocné tóny. Je suché, velmi hladké s ovocným až povidlovým závěrem. 0,75l

• 4 DRUHY ČEPOVANÉHO PIVA z HÁKOVA PARNÍHO PIVOVARU85 Kč

  info na tabulích a u obsluhy

• 4 DRUHY ČEPOVANÉHO PIVA z HÁKOVA PARNÍHO PIVOVARU89 Kč

  info na tabulích a u obsluhy

• LEVANDULOVÁ MARGARITA S KOKOSEM169 Kč

  stříbrná tequila, levandulový rozvar, kokosový krém, motýlí čaj, citron, limeta, solný okraj

• MERUŇKOVÝ SPRITZ S VANILKOU159 Kč

  prosecco, meruňkové pyré s vanilkou, soda

• PASSION SPRITZ159 Kč

  passion fruit pyré, passoa, prosecco, soda, máta, pomeranč

• SPIKED APEROL159 Kč

  gin, aperol, pomerančový džus, citron, cukrový rozvar, soda, pomeranč

• HUGO TOXXX159 Kč

  Mintis gin mandarinka, bezinkový rozvar, citron, cukrový rozvar, soda, máta, citron

• KING KONG159 Kč

  Serum elixir, banánový likér, med, limetová šťáva, citronová šťáva, voda

• Mintis Gin & tonic máta149 Kč
• Mintis Gin & tonic černý rybíz149 Kč
• Mintis Gin & tonic višeň149 Kč
• Mintis Gin & tonic mandarinka149 Kč

• Gin & tonic139 Kč
• Mojito159 Kč
• Aperol Spritz149 Kč
• Cuba Libre149 Kč
• Pina Colada169 Kč
• Tequila Sunrise149 Kč
• Moscow Mule149 Kč
• Skinny Bitch129 Kč
• Tom Collins139 Kč
• Mimosa139 Kč

• Sangria bílá149 Kč

  0,3l

• Sangria bílá379 Kč

  1l

• Sangria červená149 Kč

  0,3l

• Sangria červená379 Kč

  1l

0,4l

• MERUŇKOVÁ S VANILKOU89 Kč

  meruňky svařené s vanilkovými lusky, soda

• MARACUJA89 Kč

  passion fruit pyré, giffard lemonade mix, soda

• CITRONÁDA S MÁTOU89 Kč

  čerstvě vymačkaný citron, cukrový rozvar, máta, soda

• BEZINKOVÁ89 Kč

  domácí bezinkový rozvar, limetková šťáva, máta, soda

• JABLEČNÁ89 Kč

  čerstvý mošt z jablek se sodou

• DOMÁCÍ ICE TEA s čerstvým ovocem89 Kč

• Coca-Cola59 Kč

  0,33l

• Coca-Cola zero59 Kč

  0,33l

• Sprite59 Kč

  0,33l

• Fanta59 Kč

  0,33l

• Tonic59 Kč

  0,33l

• Ginger tonic59 Kč

  0,33l

• Zázvorové pivo79 Kč

  0,33l

• Pomerančový džus69 Kč

  0,33l

• Jablečný mošt59 Kč

  0,3l

• Soda10 Kč

  0,1l

• Voda neperlivá malá32 Kč

  0,5l

• Voda neperlivá velká59 Kč

  1l

• Espresso59 Kč
• Espresso Lungo59 Kč
• Espresso Doppio84 Kč
• Cappuccino79 Kč
• Caffé latte85 Kč
• Caffé americano72 Kč
• Flat White99 Kč
• Ledová káva95 Kč
• Ledová káva se šlehačkou119 Kč
• Ledová káva s vanilkovou zmrzlinou129 Kč

• Černý sypaný čaj79 Kč
• Zelený sypaný čaj79 Kč
• Ovocný sypaný čaj79 Kč
• Mátový čaj79 Kč
• Zázvorový čaj79 Kč
• Svařáček109 Kč
• Horká čokoláda se šlehačkou139 Kč
• Svařený jablečný mošt se skořicí a rumem109 Kč

0,04l

• Mintis gin originale99 Kč
• Mintis gin mandarinka99 Kč
• Mintis gin višeň99 Kč
• Mintis gin černý rybíz99 Kč
• House gin85 Kč
• Hendrick´s gin115 Kč
• Serum gorgas gran reserva169 Kč
• Serum elixir119 Kč
• Millonario reserva159 Kč
• Zacapa179 Kč
• Don Papa149 Kč
• Havana Club89 Kč
• La Republica65 Kč
• Cpt. Morgan85 Kč
• HINCH Peated Single Malt169 Kč
• Bushmills109 Kč
• Jim Beam85 Kč
• Jack Daniels85 Kč
• Tullamore70 Kč
• Jameson75 Kč
• Absolut vodka79 Kč
• Golem kopřivová vodka89 Kč
• Olmeca Altos silver85 Kč
• Olmeca Altos Reposado gold99 Kč
• Golem Hruškovice99 Kč
• Golem Slivovice99 Kč
• Golem Ořechovka99 Kč
• Golem Vyzrálá Meruňkovice109 Kč
• Golem Vyzrálá Hruškovice109 Kč
• Fassbind Malina139 Kč
• Fassbind Hruška139 Kč
• Bartida Vaječný likér65 Kč
• Bartida Griotka65 Kč
• Bartida Zelená65 Kč
• Jägermeister85 Kč
• Becherovka65 Kč
• Fernet65 Kč
• Fernet citrus65 Kč

• 6 GOLEMŮ499 Kč

  degustační set šesti panáků těch nejlepších českých pálenek (hruškovice, slivovice, ořechovka, vyzrálá meruňka, vyzrálá hruškovice, kopřivová vodka)