Charleston Restaurant

• Smažené švestky ve slanině119 Kč

  6 ks

• Sýrové variace195 Kč

  150 g, gouda, uzený eidam, niva, hermelín s kapari a medem, opečený toust

• Schwarzwaldská šunka195 Kč

  100 g, opečená bagetka s bylinkovým máslem

• Rozpečený kozí sýr s medem a vlašskými ořechy235 Kč

  150 g, opečený toust, mix oliv

• Hovězí Carpaccio s rucolou, bazalkovým pestem, hoblinami parmazánu a citronem259 Kč

  70 g, opečený toust

• Lososový tataráček s čerstvou bazalkou, cibulkou a kapkou smetany249 Kč

  100 g, opečený toust

• Naše jemně pikantní škvarková pomazánka189 Kč

  podávaná se 4 topinkami

• Silný hovězí vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi120 Kč
• Jemná krémová z hříbků a brambor s lanýžovým olejem a krutony135 Kč

• Filet z lososa na grilu s bazalkovou omáčkou399 Kč

  200 g

• Steak z lososa s grilovanou zeleninou a citronem399 Kč

  200 g

• Medailonky z kuřecího prsíčka s grilovanou zeleninou285 Kč

  200 g

• Grilované kuřecí prso balené v italské pancettě s omáčkou ze smetany a sušených rajčat309 Kč

  200 g

• Grilovaný steak z kuřecího prsíčka s omáčkou z pravých hřibů309 Kč

  200 g

• Grilované kuřecí prsíčko s bazalkovou omáčkou a zeleným chřestem309 Kč

  200 g

• Smažené kuřecí řízečky285 Kč

  200 g, citron

• Smažené řízečky z vepřové panenky299 Kč

  200 g, citron

• Farmářský steak z krkovičky s opečenou slaninou a cibulovými kroužky335 Kč

  250 g

• Medailonky z vepřové panenky s jemnou pepřovou omáčkou335 Kč

  200 g

• Grilovaná krkovička se sázeným vejcem, barbecue omáčkou a salátkem Coleslaw335 Kč

  250 g

• Grilovaná vepřová panenka v sezamu s červenou řepou, bazalkou a kozím sýrem345 Kč

  200 g

• Hovězí tataráček299 Kč

  150 g, nemíchaný s topinkami (6ks)

• Hovězí biftek s grilovanou zeleninou595 Kč

  250 g

• Hovězí biftek s omáčkou z pravých hřibů595 Kč

  250 g

• Medailonky z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou a kapkou brandy455 Kč

  250 g

• Spaghetti aglio olio e peperoncino215 Kč

  400 g, parmazán

• Spaghetti Carbonara215 Kč

  400 g, parmazán

• Spaghetti s hovězí svíčkovou, rucolou, česnekem a feferonkou299 Kč

  400 g, parmazán

• Tagliatelle s vepřovou panenkou a sýrovou omáčkou269 Kč

  400 g, parmazán

• Tagliatelle s krevetami, cuketou, česnekem a bílým vínem299 Kč

  400 g, petrželka

• Hříbkové risotto s jarní cibulkou215 Kč

  400 g, parmazán

• Smetanové risotto arborio s lososem, listovým špenátem a česnekem299 Kč

  400 g

• Parmazánové risotto z rýže Venere s kuřecím masem smetanou a bazalkou299 Kč

  400 g, parmazán

• Risotto Venere s tygřími krevetami, smetanou a pórkem299 Kč

  400 g

• Gnocchi s kuřecím masem, listovým špenátem, česnekem a smetanou259 Kč

  400 g, parmazán

• Mix grill Charleston429 Kč

  300 g, hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prso s pepřovou omáčkou, batátové hranolky

• Pečená kachna299 Kč

  1/4, s červeným zelím, mix knedlíků

• Hamburger Charleston z vyzrálého BIO hovězího masa z farmy335 Kč

  200 g, s restovanou pancettou, listovým salátem, červenou cibulkou, sýrem cheddar, rajčatky a hořčičnou majonézou, hranolky

• Staročeská bašta345 Kč

  300 g, vepřové, uzené, papriková klobása s červeným zelím, mix knedlíků

• Staročeský hovězí guláš s červenou cibulkou a feferonkou299 Kč

  200 g, naše houskové knedlíky

• Smažený sýr Gouda285 Kč

  150 g, hranolky, tatarská omáčka

• Zeleninový salátek ochucený olivovým olejem, mořskou soli a drceným pepřem129 Kč

  200 g

• Variace listových salátů s restovanými krevetami na bylinkách269 Kč

  300 g, medovo-limetkový dresing, česnekový toust, cherry rajčátka, rucola

• Mix trhaných salátů s kozím sýrem, červenou řepou a vlašskými ořechy269 Kč

  300 g, glassé balsamico

• Salát Charleston Grand s grilovanými kousky lososa a cherry rajčátky279 Kč

  300 g, jogurtovo-bylinkový dresing

• Caesar salát s kuřecím masem, restovanou pancettou, krutony a hoblinami parmazánu269 Kč

  300 g

• Mačkané brambory s máslem65 Kč
• Kořeněné opečené brambory Grenaille65 Kč
• Smažené bramborové hranolky65 Kč
• Bramboráčky65 Kč
• Černá rýže Venere79 Kč
• Bageta s bylinkovo-česnekovým máslem59 Kč
• Ošatka pečiva30 Kč
• Batátové hranolky85 Kč
• Knedlík49 Kč

  4 ks

• Parmazán49 Kč
• Tatarská omáčka30 Kč
• Kečup30 Kč
• Dip ze zakysané smetany30 Kč
• Omáčka k masu navíc59 Kč

  přírodní

• Omáčka k masu navíc59 Kč

  hříbková

• Omáčka k masu navíc59 Kč

  pepřová

• Domácí jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou149 Kč
• Čokoládový dort se šlehačkou149 Kč
• 3 kopečky vanilkové zmrzliny obalené ve směsi lískových oříšků a pistácií, šlehačka119 Kč
• Lesní ovoce restované na třtinovém cukru s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou149 Kč
• Domácí Tiramisu129 Kč

Pouze pro děti

• Smažený kuřecí řízek165 Kč

  100 g, hranolky, kečup

• Smažený sýr Gouda165 Kč

  100 g, hranolky, tatarská omáčka

• Pilsner Urquell72 Kč

  čepované. 0,4 l

• Kozel černý69 Kč

  láhev. 0,5 l

• Nealkoholické pivo69 Kč

  láhev. 0,33 l

• Rajec neperlivá55 Kč

  0,33 l

• Rajec perlivá55 Kč

  0,33 l

• Rajec neperlivá110 Kč

  0,75 l

• Rajec jemně perlivá se110 Kč

  0,75 l

• Royal Crown Cola75 Kč

  0,25 l

• Royal Crown Cola zero75 Kč

  0,25 l

• Targa pomeranč75 Kč

  0,25 l

• Targa citron75 Kč

  0,25 l

• Targa Tonic75 Kč

  0,25 l

• Targa Ginger75 Kč

  0,25 l

• Juice Curiosa75 Kč

  dle nabídky. 0,25 l

• Domácí limonáda95 Kč

  dle nabídky. 0,5 l

• Karafa vody45 Kč

  od 15:00. 0,5 l

• Mandle99 Kč
• Box na jídlo15 Kč

• Káva espresso Dersut69 Kč

  7g

• Doppio125 Kč

  14g

• Espresso macchiato75 Kč
• Vídeňská káva85 Kč
• Turecká káva65 Kč
• Cappuccino85 Kč
• Café Latté95 Kč
• Alžírská káva99 Kč
• Irská káva115 Kč
• Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou105 Kč
• Čaj Ahmad Tea65 Kč
• Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru79 Kč
• Čokoláda se šlehačkou80 Kč
• Horká griotka80 Kč
• Svařené víno85 Kč
• Grog85 Kč
• Med10 Kč

• Bohemia Sekt369 Kč

  Demi sec, Brut. 0,75 l

• Prosecco Mille Bolle Extra Dry Millesimato455 Kč

  0,75 l

• Prosecco Frizzante Doc - Cielo e Terra325 Kč

  0,75 l

• Moet e Chandon Brut Imperial1 890 Kč

  0,75 l

• Bacardi Carta Blanca99 Kč

  0,04 l

• Legendario elixir de Cuba139 Kč

  0,04 l

• Brugal 1888159 Kč

  0,04 l

• Diplomatico Reserva Exclusiva169 Kč

  0,04 l

• Zacapa169 Kč

  12Y. 0,04 l

• Pyrat XO Reserve169 Kč

  0,04 l

• Captain Morgan Spiced Gold99 Kč

  0,04 l

• Grey Goose139 Kč

  0,04 l

• Finlandia95 Kč

  0,04 l

• Beefeater99 Kč

  0,04 l

• Olmeca Silver119 Kč

  0,04 l

• Olmeca Gold119 Kč

  0,04 l

• Becherovka79 Kč

  0,04 l

• Fernet Stock79 Kč

  0,04 l

• Fernet Stock Citrus79 Kč

  0,04 l

• Jägermeister95 Kč

  0,04 l

• Vaječný likér69 Kč

  0,04 l

• Griotte69 Kč

  0,04 l

• Peprmint69 Kč

  0,04 l

• Tuzemák69 Kč

  0,04 l

• Slivovice Baron Hildprandt129 Kč

  0,04 l

• Hruškovice Baron Hildprandt129 Kč

  0,04 l

• Zralá Malina Baron Hildprandt129 Kč

  0,04 l

• Johnnie Walker Red Label95 Kč

  0,04 l

• Chivas Regal 12Y160 Kč

  0,04 l

• Glenfilddich 12Y209 Kč

  0,04 l

• Jameson105 Kč

  0,04 l

• Jameson Black Barel169 Kč

  0,04 l

• Tullamore Dew105 Kč

  0,04 l

• Jack Daniel's129 Kč

  0,04 l

• Woodford reserve129 Kč

  0,04 l

• Metaxa 7*115 Kč

  0,04 l

• Martell V.S.O.P.189 Kč

  0,04 l

• Aperol Spritz165 Kč
• Hugo Haas165 Kč
• Vodka Swing165 Kč
• Gin - Tonic175 Kč
• Gin - Tonic mango175 Kč
• Martini Red Point165 Kč
• Martini Green Light165 Kč
• Cuba Libre165 Kč
• Fiero-Tonic169 Kč
• Mojito179 Kč
• Virgin Mojito139 Kč

• Fili Mille Bolle Spumante Extra Dry Millesimato435 Kč

  Sacchetto, Veneto. Každá bublina odhaluje osobitost šumivého vína. MilleBolle (volně přeloženo „tisíce bublin") se prezentuje typickým intenzivním aroma, známým pro vína z regionu Veneto, především díky dlouholetým zkušenostem a znalostem rodiny Sacchetto s pěstováním a výběrem hroznů. 0.75 l

• Tormaresca Chardonnay, Puglia545 Kč

  Tormaresca, Puglia. 100% Chardonnay. Žlutozlatá barva se zelenými odlesky. Výrazná vůně s tóny sladkého vyzrálého ovoce, suché trávy a bylinek. V závěru se otevírají ovocnétóny připomínající nektarinky a broskve. Je to plné, ovocné, kulaté vínopodpořené příjemnou kyselinou. Velmi nekomplikovaný a harmonický průběh. 0,75 l

• Villa Antinori Bianco Toscana IGP595 Kč

  Marchesi Antinori, Toscana. 80% Trebbiano a Malvasia, 20% Chardonnay. Světlá barva s nazelenalými odlesky. Svěží vůně s dotykem mandli. Středně plné víno s příjemnou kyselinou, která umocňuje pevnou kostru. Universální víno k italské kuchyni, hlavně saláty, předkrmy. Villa Antinori Bianco je celosvětově známé a velmi oblíbené gastronomické víno. 0,75 l

• Tormaresca Neprica Primitivo559 Kč

  Tormaresca, Puglia. Tmavě rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně s tóny černého ovoce jako jsou borůvky, ostružiny a švestky. Příjemné, šťavnaté víno s harmonickými tříslovinami. V závěru lahodné, nekomplikované s aroma višní v mléčné čokoládě. Hezké jen tak pro zábavu nebo dobře doprovodi grilovaná masa a marinované steaky. Hodnota za peníze. 0,75 l

• Roccaperciata Nero d'Avola - Syrah Sicilia IGP495 Kč

  Roccaperciata, Sicília. Zajímavé cuvée tradiční a regionálně nejdůležitější odrůdy Nero d'Avola a populární mezinárodní odrůdy Syrah. Výrazné červené víno, bohaté na ovocné aroma, které dobře doprovodí i výraznější sýry. Příjemné i na samostatné popíjení. 0,75 l

• Santa Cristina Giardino Rosé519 Kč

  Marchesi Antinori, Toscana. Toto toskánské víno má lososově růžovou barvu a příjemnou květinovou vůni šípkové růže s ovocnými tóny růžových grapefruitů, lesních jahod a zralých jablek. V chuti je jemné, vyvážené s křupavou svěžestí a pikantním závěrem. 0,75 l

• Château Pech-Céleyran La Clape, AOC559 Kč

  Languedoc-Roussillon. Velmi tmavá barva, výrazná, plná vůně připomínající marmeládu, a lehce i tóny kůže, lesa, podhoubí a kapradí. Středně plné víno s pevnou tříslovinou v závěru. Je pěkným reprezentantem AOC vín z Languedocu a za danou cenu nezklame. Tmavá pečená masa, jednoduché úpravy zvěřiny. 0,75 l

• Château Tertre De Courban, Bordeaux rouge AOP499 Kč

  Château Tertre De Courban, Bordeaux AOP. Má jasnou, červenou barvu s granátovými okraji. Ovocná vůně s aroma červeného bobulového ovoce a toastovosti. Chuť je hladká a harmonická. Vína se ročně vyrobí okolo 65-70 tisíc lahví. 6 měsíců zrání v sudech z francouzského dubu. 100% Merlot. 0,75 l

• Château Haut Domingue, Bordeaux rouge AOC499 Kč

  Château Haut Domingue, Bordeaux. Koncentrovaná barva s tmavými odstíny fialové. Silná a zralá vůně s aroma černého bobulového ovoce. Ovocná chuť s tóny zralého červeného ovoce, borůvek, černého rybízu, černých lanýžů, lékořice, bylinek a minerality. V závěru hladké a harmonické třísloviny. 12 měsíců zrání v barikových sudech. 0,75 l

• Château Rozier, Grand Cru999 Kč

  Chateau Rozier, Saint-Émilion. Jméno château vzniklé na začátku devatenáctého století je právě tak hodnověrné jako zde vyráběné víno. Je ze 75 % z odrůdy Merlot, má překrásnou tmavou barvu, intenzivní vůni třešní a peckovitého ovoce, ušlechtilou a vábnou chuť. Aroma lehce zvýrazňující dřevo, ostružiny, borůvky, višně, švestky ale i tabák a kůži. 0,75 l

• Montes Sauvignon Blanc Reserva495 Kč

  Montes Wines Estate, Aconcagua Valley. Intenzivní a jasná vůně s aroma limety a grapefruitu, doplněné o čerstvý ananas, mučenku, květy pomeranče a lehkým dotekem zeleného chilli. Chuť velmi dobře navazuje na vůni, je šťavnatá a harmonická, s výraznější přírodní kyselinou. Dobře strukturované víno v dlouhém a čerstvém závěru. Dobře se hodí k bílému masu a rybám. 0,75 l

• Montes Merlot Reserva539 Kč

  Montes Wines Estate, Colchagua Valley. Intenzivní vůně čerstvého červeného i tmavého ovoce, jako jsou jahody, švestky nebo fíky, které jsou doplněné o aroma koření (muškátový oříšek, černý pepř), tmavé čokolády, tabáku a pražených oříšků. Chuť je středně plná, jemná a harmonická s jemnými, kulatými a nasládlými tříslovinami, v závěru podpořené výraznější kyselinou. 0,75 l

• Sauvignon Blanc "Le Petite Perriére" VDF79 Kč

  Domaine Guy Saget, Val de Loire. Má jasnou barvu s třpytivě zelenými okraji. Odrůdově typická, elegantní vůně s jemným, bohatým aroma bílých květů, černého bezu, akátu a minerality. Středně plná a čerstvá chuť s jemným nástupem a pikantní kyselinou, podpořena ovocnými tóny broskví a liči. 0,15 l

• Sauvignon Blanc "Le Petite Perriére" VDF459 Kč

  Domaine Guy Saget, Val de Loire. Má jasnou barvu s třpytivě zelenými okraji. Odrůdově typická, elegantní vůně s jemným, bohatým aroma bílých květů, černého bezu, akátu a minerality. Středně plná a čerstvá chuť s jemným nástupem a pikantní kyselinou, podpořena ovocnými tóny broskví a liči. 0,75 l

• Pinot Noir „Le Petite Perriere“ VDF95 Kč

  Domaine Guy Saget, Val de Loire. Hluboká, rubínová barva s lehce oranžovými okraji. Vůně je typická pro Pinot Noir s jemnými tóny vanilky a fialek. Chuť je hned od začátku koncentrovaná a příjemná, v dlouhém závěru s dotekem ovoce a kafru. Vino ideální k pití bez dalšího zrání, podáváme vychlazené na 13 °C. 0,15 l

• Pinot Noir „Le Petite Perriere“ VDF495 Kč

  Domaine Guy Saget, Val de Loire. Hluboká, rubínová barva s lehce oranžovými okraji. Vůně je typická pro Pinot Noir s jemnými tóny vanilky a fialek. Chuť je hned od začátku koncentrovaná a příjemná, v dlouhém závěru s dotekem ovoce a kafru. Vino ideální k pití bez dalšího zrání, podáváme vychlazené na 13 °C. 0,75 l

• Pinot Grigio del Veneto L'Elfo IGP485 Kč

  Sacchetto, Veneto. Pinot Gris, nebo také Rulandské šedé, je nejtypičtější odrůdou proseverovýchodní Itálii. Sacchetto Pinot Grigio je velice jemné víno s vyrovnanou ovocností, vyváženou kyselinou a elegancí. Vůní připomíná citrónové květy. Může se pít jako aperitiv, ale hlavně je oblíben k rybím pokrmům. Hodnotné víno za dobrou cenu. 0,75 l

• Roccaperciata Inzolia - Chardonnay Sicilia IGP485 Kč

  Roccaperciata, Sicília. Víno vyrobené z odrůd Inzolia a Chardonnay v rovnoměrném poměru. Inzolia je tradiční, poměrně málo známá a zatím nepříliš rozšířená sicilská odrůda, která pomalu přichází „do módy" (hlavně v USA). Jedná se o svěží bílé víno, které má příjemnou a nekomplikovanou chuť a dobře se hodí k předkrmům, korýšům a rybám. 0,75 l

• Kaiken Malbec559 Kč

  Kaiken Wines Estate, Mendoza. Víno zářivě purpurové barvy. Odrůdově typická vůně s aroma červeného ovoce, švestek a ostružin, ale také čokolády a tabáku. Chuť je svěží a dobře navazuje na vůni, podpořená jemnými tříslovinami. 0.75 l

• Côtes du Rhône Parallele 45 blanc549 Kč

  Paul Jaboulet Ainé, Côtes du Rhône. Směs odrůd Grenache Blanc, Marsanne, Viognier a Bourboulenc. Víno zraje po dobu 2-3 měsíců v dubových sudech, díky kterým má světlou, místy nazlátlou barvu. Intenzivní, vysoce ovocná a příjemná vůně s dotekem máslových hrušek a bílých květů citrusů. Vůně plynule přechází do chutě. Chuť je elegantní, lahodná, šťavnatá a teplá. 0,75 l

• Chablis St. Martin Domaine Laroche1 290 Kč

  Domaine Laroche, Chablis. Intenzivní aroma s tóny zralého bílého ovoce a jarních květů. V chuti vyniká mineralita, svěží kyselina a tóny zralého ovoce. Ideálně doprovodí rybí pokrmy nebo plody moře. Fermentace v nerezových tancích 14 dní při teplotě 17 °C. 0,75 l

• Martini Bianco75 Kč

  1 dcl

• Martini Extra Dry75 Kč

  1 dcl

• Martini Rosso75 Kč

  1 dcl

• Martini Fiero75 Kč

  1 dcl

• Campari100 Kč

  1 dcl

• Crodino89 Kč

  nealko Campari

• Chardonnay ČR Valtice52 Kč

  1 dcl

• Chardonnay ČR Valtice78 Kč

  1,5 dcl

• Chardonnay ČR Valtice104 Kč

  2 dcl

• Chardonnay ČR Valtice390 Kč

  0,75 l

• Rulandské bílé ČR Valtice104 Kč

  2 dcl

• Rulandské bílé ČR Valtice390 Kč

  0,75 l

• Pálava Pavlov52 Kč

  1 dcl

• Pálava Pavlov78 Kč

  1,5 dcl

• Pálava Pavlov104 Kč

  2 dcl

• Pálava Pavlov390 Kč

  0,75 l

• Prosecco69 Kč

  1,5 dcl

• Fangalo JAR polosladké52 Kč

  1 dcl

• Fangalo JAR polosladké78 Kč

  1,5 dcl

• Fangalo JAR polosladké104 Kč

  2 dcl

• Fangalo JAR polosladké390 Kč

  0,75 l

Další nabídku vín z naší vinotéky naleznete ve vinné kartě

• Cabernet Sauvignon ČR Valtice52 Kč

  1 dcl

• Cabernet Sauvignon ČR Valtice78 Kč

  1,5 dcl

• Cabernet Sauvignon ČR Valtice104 Kč

  2 dcl

• Cabernet Sauvignon ČR Valtice390 Kč

  0,75 l

• Primitivo Puglia99 Kč

  1,5 dcl

• Primitivo Puglia495 Kč

  0,75 l

• Mix naložených oliv99 Kč

  100 g

• Royal Oporto Ruby85 Kč

  0,05 l

• Royal Oporto White Dry85 Kč

  0,05 l