Sicily café

Vejce jsou od místního farmáře Matouška. Chleba pro Vás pečeme každý den.

• Pražská omeleta se šunkou, žampiony, sýrem Gr. Padano a pažitkou185 Kč
• Italská omeleta se sušenými rajčaty, bazalkou, sýrem Gr. Padano a rukolou175 Kč
• Hemenex s restovanou šunkou od kosti, čerstvou petrželkou a naším semínkovým chlebem193 Kč
• Míchaná vajíčka s cibulkou, čerstvou petrželkou a naším semínkovým chlebem166 Kč

• Muffin s vejcem, rukolou, pečenými fazolemi v rajčatové omáčce, restovanými žampiony, cherry rajčaty, klobáskou a javorovo-hořčičným dresinkem245 Kč

• Vafle na slano s anglickou slaninou, sázeným vejcem a šlehaným kozím sýrem s polníčkem215 Kč
• Vafle na slano s uzeným lososem, avokádovou pěnou, rajčaty, polníčkem, crème fraîche a medovo-koprovým dresinkem285 Kč
• Vafle na sladko s mascarpone, vanilkovým cukrem, lesním ovocem, javorovým sirupem a čokoládovým přelivem205 Kč

• Pinsa Romana s cheddarem, trhanou šunkou od kosti, vejcem od farmáře Matouška, pečenými paprikami a jarní cibulkou274 Kč

  kulatá Ø 20cm

• Pinsa Romana s cheddarem, trhanou šunkou od kosti, vejcem od farmáře Matouška, pečenými paprikami a jarní cibulkou341 Kč

  klasická 32x20cm

Veganské pokrmy připravujeme podle vlastních receptur a k jejich přípravě používáme produkty rostlinného řeznictví Bezmasna z Holešovic.

• Muffin s veganským "vejcem", rukolou, pečenými fazolemi v rajčatové omáčce, restovanými žampiony, rajčaty, cizrnovou klobáskou, javorovo-hořčičným dresinkem a malým zeleninovým salátkem235 Kč
• Crunch wrap - Pšenično-kukuřičná tortilla s dýňovým guacamole, veganským "šunkovým salámem" z Bezmasny, veganským sýrem, zeleninovým salátkem a sojovým jogurtem230 Kč

Každý den pro Vás připravujeme čerstvou polévku z kvalitních surovin. Polévku podáváme s naším semínkovým chlebem. Zeptejte se obsluhy na typy polévek.

• Polévka dne65 Kč
• Polévka dne75 Kč

Předkrmy podáváme s naším semínkovým chlebem.

• Tatarák z uzeného lososa s kapari a pyré z červené řepy a opečeným muffinem205 Kč
• Teplý salát z restované karotky, máslové dýně, jablek, chilli a vlašských ořechů s javorovým sirupem a kozím sýrem199 Kč
• Kukuřičné nachos zapečené s čedarem a chilli s pikantní rajčatovou salsou147 Kč
• Hummus z bio cizrny s rajčaty, okurkou, marinovanými olivami, červenou cibulí a granátovým jablkem podávaný s kukuřičnými nachos150 Kč
• Teplá Caponata z lilku, řapíkatého celeru, cibule, česneku, červené papriky, rajčat, kapary a černých oliv se zálivkou z jablečného octu a opečeným bylinkovým muffinem189 Kč
• Tacos s chorizem, paprikou, fazolemi, červenou cibulí, rajčaty, čedarem, jalapeňo papričkami, koriandrem a pikantní rajčatovou salsou200 Kč

Každý den pečeme náš semínkový chléb. K sendviči navíc podáváme pečené brambory.

• s veganským pastrami z Bezmasny, pečenou červenou řepou, křenovou sojanézou, kyselou okurkou a salátem s pečeným bramborem255 Kč
• s kuřecím prsem z české farmy v marinádě z dijonské hořčice, bílého vína, medu a rozmarýnu s gorgonzolou, hruškovo-cibulovým chutney, javorovo-hořčičným dresinkem, rukolou a salátem s pečeným bramborem315 Kč

Pinsa Romana obsahuje také rýžovou a sojovou mouku, lehčí chuť a nižší kalorické hodnoty, až 70 hodinové kynutí těsta. K pinse si můžete doplnit suroviny a přílohy.

• Margherita s rajčatovým sugem, mozzarellou a čerstvou bazalkou237 Kč

  kulatá Ø 20cm, 140 Gr.

• Margherita s rajčatovým sugem, mozzarellou a čerstvou bazalkou296 Kč

  klasická 32x20cm, 250 Gr.

• s veganským pastrami z Bezmasny, karamelizovanou cibulí, jalapeňo papričkami a veganským sýrem na rajčatovém základu237 Kč

  kulatá Ø 20cm, 140 Gr.

• s veganským pastrami z Bezmasny, karamelizovanou cibulí, jalapeňo papričkami a veganským sýrem na rajčatovém základu296 Kč

  klasická 32x20cm, 250 Gr.

• s hlívou ústřičnou a žampiony v kebab a česnekovém koření, kukuřicí, červenou cibulí, rukolou a veganským sýrem na veganské zakysané smetaně264 Kč

  kulatá Ø 20cm, 140 Gr.

• s hlívou ústřičnou a žampiony v kebab a česnekovém koření, kukuřicí, červenou cibulí, rukolou a veganským sýrem na veganské zakysané smetaně330 Kč

  klasická 32x20cm, 250 Gr.

• se sušenými rajčaty, zelenými olivami, rajčatovým sugem, sýrem Gr. Padano a rukolou287 Kč

  kulatá Ø 20cm, 140 Gr.

• se sušenými rajčaty, zelenými olivami, rajčatovým sugem, sýrem Gr. Padano a rukolou359 Kč

  klasická 32x20cm, 250 Gr.

• s italskou pancettou, mozzarellou, sýrem Grana Padano a rukolou292 Kč

  kulatá Ø 20cm, 140 Gr.

• s italskou pancettou, mozzarellou, sýrem Grana Padano a rukolou365 Kč

  klasická 32x20cm, 250 Gr.

• s chorizem, beraními rohy, rajčatovým sugem, cibulí, česnekem, chilli a mozzarellou292 Kč

  kulatá Ø 20cm, 140 Gr.

• s chorizem, beraními rohy, rajčatovým sugem, cibulí, česnekem, chilli a mozzarellou365 Kč

  klasická 32x20cm, 250 Gr.

• Capricciosa se šunkou od kosti, černými olivami, žampiony a mozzarellou na rajčatovém základu292 Kč

  kulatá Ø 20cm, 140 Gr.

• Capricciosa se šunkou od kosti, černými olivami, žampiony a mozzarellou na rajčatovém základu365 Kč

  klasická 32x20cm, 250 Gr.

• Hawaii s rajčatovým sugem, šunkou od kosti, ananasem a mozzarellou292 Kč

  kulatá Ø 20cm, 140 Gr.

• Hawaii s rajčatovým sugem, šunkou od kosti, ananasem a mozzarellou365 Kč

  klasická 32x20cm, 250 Gr.

Saláty podáváme s naším semínkovým chlebem.

• Caesar salát s římským salátem, ančovičkovým dresinkem, sýrem Gr. Padano, restovaným kuřecím masem z české farmy a krutony262 Kč
• Studený salát z rukoly, baby špenátu, gorgonzoly a hrušek s medovo-hořčičnou zálivkou, posypaný karamelizovanými vlašskými ořechy254 Kč
• Teplý quinoa salát s pečenou dýní, rukolou, jablkem, pekanovými ořechy, vinaigrette zálivkou z dijonské hořčice a jablečného octa s feta sýrem265 Kč
• Teplý quinoa salát s pečenou dýní, rukolou, jablkem, pekanovými ořechy, vinaigrette zálivkou z dijonské hořčice a jablečného octa s veganským sýrem s příchutí fety265 Kč